关于中华鲟鱼籽可以做鱼子酱吗，中华鲟的鱼子酱贵吗这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
中华鲟鱼籽可以做鱼子酱吗 中华鲟的鱼子酱贵吗
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1、鱼子酱是鲟鱼的卵。
2、不是所有的鱼子都叫鱼子酱，只有鲟鱼的鱼子才能做鱼子酱，它又被称为食物中的“软黄金”，热量低，蛋白质高，细胞结构与人类的十分相似。
3、鱼子酱是法国人的餐桌上有的享受，黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴。
4、上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。
5、至于配酒，是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
6、历史典故鱼子酱的食用史，已超过2000年了。
7、亚里士多德在公元前4世纪，就已经为它记下一笔，此后，泰西诸文人雅士不乏赞颂之词，从拉伯雷（Rabelais）、莎士比亚，到依夫林。
8、渥（EvelynWauyh）皆然；据说，梁实秋先生热恋韩菁清时，曾带她吃了一个星期的鱼子酱。
9、和诸多古代珍馐不一样——例如云雀舌、火鹤脑。
10、烤天鹅、孔雀胸，还有其他数十种因口味改变或法令更张而失传的名菜——这鱼子酱迭经时代的考验，如今依然与我们同在。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。