莴笋的种植方法和时间

四、田间管播前5～7天每平方米施腐熟有机肥6000～7500克作基肥。在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。在5～9月播种的，播种前需低温催芽。用凉水将种子浸泡1～2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1～2次，3～4天即可发芽。春莴笋苗期要搞好保温措施。夏、秋莴笋苗期要适当遮阴。理

1、莴笋一般在春季三四月份以及秋季的九十月份左右进行种植，也就是温度在二十五度左右的时候种植是适合的，莴笋的生长速度快，四十天到四十五天即可采收，在种植之前要覆盖一层腐熟的农家肥，并用薄膜覆盖，促进种植发芽。

莴笋种植条件与技术 莴笋种植口诀顺口溜

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2、选用良种：莴笋的品种有很多，可以根据当地情况或季节选择不同抗性的品种，比如红莴笋和白莴笋适合在春季种植，秋季种植就要选择耐寒的品种。不同品种对于产量影响很大。

3、选地整地：种植莴笋不要选择黏土以及比较厚重的土壤，这种土壤透气性比较，对于莴笋根系吸收营养很不利，苗床要选择在地势较高、排水较好的地段，选好地块后，将地整平，土质整细，田间起好水沟，方便排水灌水。

4、合理密植：莴笋苗长出四五片真叶时就可以移栽了，移栽间距每隔三十厘米栽植一棵，合理的密度能够增强莴笋的光合作用，提高养分积累。

5、科学管理：在莴笋生长过程中，需要做好施肥、除草、浇水等工作，为了保障产量，通常需要进行三次追肥，次是在定植之后十天左右，主要是使用粪尿水进行浇灌，并搭配氮肥，第二次是莴笋长到二十五厘米左右时进行，以尿素为主，第三次是莴笋茎干膨大时，主要以氮肥为主，并搭配钾肥。水肥一起，能够让莴笋充分吸收营养。

莴笋如何种植实现高产？莴笋种植该注意哪些问题呢？

秋莴笋，苗龄25天定植，株行距25厘米×（30-35）厘米，以嫩株上市，株行距15厘米×20厘米。选阴天或下午定植后，及时浇压蔸水，并利用大棚、小拱棚或平棚覆盖遮阳网，缓苗后撤去。少中耕、浅中耕，淡粪勤浇，保持土壤湿润，在植株封垄期前后，每亩施3-4成腐熟人畜粪3000-4000千克或15千克尿素2-3次。

莴笋对土壤的要求不高，一般平原坡地都能种植，但是需要肥沃，能排能灌的土地，夏季莴笋的育苗技术和苗期管理浸种催芽，要对莴笋进行开箱育苗；对于省的土地要进行消毒，在土地上撒施一些生石灰，然后进行翻耕混匀，一定要保持土壤的肥沃性，丝足底肥，在生长的过程中还需要根据具体情况进行追肥。

3、整地施肥：应选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2-3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，正季栽培采用平墒，反季栽培采用高墒。

莴笋种植如果想要有效实现高产的话，就一定要科学的施肥，做好相关的病虫防治的工作；莴笋种植的时候一定要选择疏松肥沃的土壤，而且还要适当的帮助保证充足的光照条件，适当的浇水施肥。

首先一定要选择排水性良好疏松的土壤，是选择沙土，然后一定要放在阴凉通风的地方，光照不要太长，时间温度要保持在15℃到20℃之间，一定要有充足的水分，千万不要缺水。

一定要注意品种的选择，要注意选择耐性比较好的，并且要注意播种的时间，在8月份的时候进行播种，也要及时的进行整地和使用基肥。

大棚种莴笋方法 大棚莴笋种植技术

莴笋的种植时间，春莴笋，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏莴笋，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。越冬莴笋，10月至11月露地育苗。

1、定植前准备。提前一周深翻炕土，一次性施足基肥。按1亩施腐熟有机肥0—3000千克，三元复合肥150千克，然后整地作畦，畦面宽4—8尺。

(2)以种植秋莴笋为例，在播种前，需要先把苗床浇湿浇透，随后播种，播种后再浇盖1层腐熟的猪便渣，并覆盖1层薄稻草。需注意，猪便渣的浓度一般为3至4成。

2、定植密度：定植行距为40厘米，株距35厘米，1亩可定植5000株左右。

3、在12月中旬，已进入寒冷的冬季，植株生长缓慢，且易遭受低温冻害，表现为叶片干枯，茎干干硬，品质低劣。为了给莴笋植株生长创造一个良好的环境条件，应即时覆盖大棚膜保温。

4、棚内温湿度控制：温湿度管理是大棚冬莴笋成败的关键技术措施。根据植株生长需要和气候变化，大体分为两个阶段管理：前期防高温窜杆徒长。后期主要是保温防冻，同时注意放风排湿。一般扣膜后，如遇温度过高，应揭开边膜降温。以后随着气温下降，不再揭边膜。只开两头棚门放风降温。至霜雪天气，每隔1—2天放风排湿一次，保持棚内空气新鲜即可。

5、生长调节剂的应用：定植缓苗后，若气温偏高，易窜苗，可用50mg/1的缩节胺或多效唑溶液喷施一次，控制节间伸长。开小盘时，用100mg/1的“481”水溶液喷施，增加功能叶，促进光合产物形成。茎干膨大期用25mg/1“施丰乐”或600倍的“金田宝”营养液肥喷施，可进一步提高产量，改善品质。

6、大棚莴笋处于长时间的高湿状态下，易感霜霉病和菌核软腐病，除了加强棚内管理外，应结合微生物防治和化学剂防治。感病前可用500—600倍“亿安神力”或“益益久”微生物液喷施2—3交提高植株抗病力。感病后，霜霉病用70%乙锰500倍喷雾，菌核软腐病用50%多菌灵400倍加70%锌500倍或50%甲基托布津800倍加50%速克灵1000倍喷施。也可用百菌清烟雾剂或速成克灵烟雾剂防治。

红叶莴笋的种植技术

1、播种育苗秋莴笋一般采用育苗移栽的方法，播种前要进行低温催芽。播种后要保持苗床的湿润，从出苗揭膜到定植前，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7~10天一次，以防止猝倒病和疫病的发生。及时间苗，间苗用0.1%磷酸二氢钾溶液叶面追肥1~2次，促进幼苗生长。

红叶莴笋种植方法和技术

1、挑选地块

(1)在选择苗床时，一般可以选择地势高燥且排水良好的地块，而且还需要结合整地施入复合肥500kg/亩作为基肥。

(2)在选择定植地块时，应选择排水条件好的壤土，并结合深翻施入腐熟的有机肥4000至5000kg/亩，整平后再作畦。

2、处理种子以及播种

(1)首先用凉水浸泡1至2小时，用湿布包好后再放在井下离水面30cm的地方，每天淋水1至2次，3至4天便可以发芽，随后再播种。

(1)在出苗前，将双层浮面覆盖在苗床土上，待出苗后，再盖银灰色的遮阳网，而且在早晚需要合理的浇水肥，确保床土的湿润并及时进行除草、间苗。

(2)待苗龄在25天时便可以定植，一般可以在阴天定植，株行距一般为25cm×(30至35)cm。

4、日常管理

(1)在定植后需要及时浇压蔸水，并覆盖1、品种选择：农户如果是将种植的莴笋在当地销售，先要根据当地的气候和种植环境选择合适的品种。一年有四季，还要根据四季来选择品类。当然还要进行市场调研，看看消费者喜欢吃哪个品种的莴笋。搞清楚市场需要什么品种后，好什么时候卖，每个品种在当地的生育期多少，再选择种什么品种。这些都是规模化种植户需要考虑的问题。遮阳网。

(2)在中耕的时候，需要做到少中耕、浅中耕，并勤浇淡便，以此来保持土壤湿润。

(3)在植株封垄的前后，每亩可以施入腐熟便肥3000至4000kg，浓度一般为3至4成，施用的次数一般为2至3次。

5、采收

莴笋心叶顶端与外叶叶片尖端相平时为采收适期，嫩茎已充分膨大，品质。如收获过晚，花茎伸长，纤维增多，肉质变硬甚至中空，品质下降。

莴笋的种植方法和技巧

莴笋的生长周期一般为80至100天，属于一年可以种植多次的蔬菜，喜冷凉，怕高温，在炎热的季节易生长不良，因此多在春季进行栽培。

1、莴笋这种植物适合在每年6月份前后进行育苗，在育苗的时候，一定要选择那些两种，而且要在低温的环境中进行催芽，总是催芽，大约需要3到5天，等80%的种子都露出小牙以后才可以播种，播种以后，要在莴笋种子的表面盖上细土，并把它整平，同时要浇足水分。

2、莴笋在6月份开始育苗，到7月中下旬时，她的水秒就可以长到4到5片真叶，这时可以选择傍晚或者阴天的时候进行移栽，移栽时要注意，莴笋的行距应该在30厘米以上，株距在35厘米左右，而且在移栽的时候还要注意大小苗分别移栽，在栽种以后要及时浇足水分，同时要用架子支起遮阳网。

3、种植莴笋的时候，肥水管理特别重要，在栽种莴笋以前应该先施足基肥，每亩地要施用人畜粪3000公斤，同时还要施用45%的氮磷钾复合肥，爱播笋移栽成功以后，还要追施1到2次稀粪肥，这3、播后管理以及定植样可以促进他又苗生长在它根茎开始膨胀时，再给每亩地施用20公斤尿素。

4、大面积种植莴笋时一定要及时采收上市，当这种植物的新叶与的叶片叶尖吃，平时就可以采收，采收时要注意不要选害它的肉质茎，要保持肉质茎的完整，采收以后去掉泥沙就能直接出售。

过冬莴笋什么时候种植

一、播种育苗

采用遮阳网地面覆盖降温保湿，出苗后即去掉覆盖物，苗齐后，保持苗距3~4厘米进行间苗，可追施一次0.3%尿素液秋莴笋由播种到采收一般需要3个月，适宜秋莴笋茎叶生长的适温期是在月平均气温下降到21℃左右以后的60天内，苗期一般为30天。所以，播种期以安排在月平均气温下降到21℃左右时的前一个月比较适宜。，促进幼苗生长。

二、整地施肥

定植前要翻耕烤地5~7天，结合翻地每亩施优质有机肥5000千克以上、磷酸二铵50千克、硫酸钾15千克、碧卡颗粒水溶肥5千克作基肥。

三、定植

①定植时间

越冬莴笋的苗龄控制在30~40天，4~5片叶以上，10月下旬至11月定植。

②定植规格

株行距33~40厘米，一般尖叶种密度大于圆叶种。

定植前一天，保持床土湿润，并覆盖地膜，幼苗多带泥土，少伤根。定植应选择晴天进行，栽植深度要将根部全部埋入土中，不可过深压住心叶，将土稍压紧使根部与土壤充分密接。

①闭棚保温

定植后，将棚膜早盖好，但晴天要撩起边膜和两端通风，寒潮到来的霜冻天气闭棚保温。

②控水控肥

定植成活后，上棚前一般浇2~3次淡粪水，结合控温防止徒长。

③控制徒长

在定植后半个月左右，为防止植株徒长，可喷一次浓度为100~150毫克/千克的多效唑或浓度为300~500毫克/千克的矮壮素。如果嫩茎伸长还是很快，或者根据市场行情要延后上市，可在10~15天以后再喷一次矮壮素，促进肉质茎生长。

整个生长期，要保持土壤湿润，接近采收前控制浇水。

⑤覆盖防冻

⑥重施越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。膨大肥

定植一个月后，要施重肥，每亩施尿素10~15千克，钾肥10千克或草木灰50千克，叶面喷施0.2%碧卡磷酸二氢钾。在上市前15~20天全株喷施浓度为20-25毫克/千克的赤霉酸，可增产10%~20%。

一般在春节前后进行收获，当莴笋植株顶端的叶和外叶相平时，为收获适期。采收时，沿畦面割取后，剥除下部叶片，使茎部露出，上部叶片仍保留，保持新鲜便于出售。为了延迟采收，可以掐尖去蕾控制嫩茎窜高。

莴笋种植时间和方法莴笋怎么才能长粗？

第二茬在4月10日~20日育苗，5月10日~20直接拔苗移栽。

莴笋长粗的种植时间和方法。

长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。

一、选对品种，选择的原则就是根据温度来判断，如果春季种植莴苣，应该选择适当早熟的品种，如果是夏秋季节种植，就要选择耐高温的品种，如果实在判断不来，可以到当地蔬菜经销中心，说明来意，会有专门的技术人员适合品种。

二、整地施肥

莴苣的根系较浅，而叶片较薄、面积较大，这就造成莴苣在种植的过程中需要较多水分，同时莴苣的生长还要依靠根部进行营养物质的吸收，一方面莴苣根部要大量吸收水分，另一方面莴苣根部还要吸收营养物质。所以，整好土地，选择通透性较好的土壤，比如选沙土或者是壤质土，同时深翻，将土质整细，做好排水工作都非常的重要。

三、适时的种植时间

适时从两个方面来看，一个是移栽季节的适时，一个是莴苣移栽苗龄的适时。在不同的地区，莴苣的种植时间有一定的距，但是莴苣生长适宜的温度是在25摄氏度左右，所以应在每年春季的三四月份或者是秋季的九月份左右进行播种，莴笋的生长周期在一个半月左右，刚好可以在夏季温度升起，或者是秋季霜冻之前进行收获。莴苣的移栽时间应选择在六片叶子的时候。移栽应该避开阳光较为强烈的中午时间，以阴天的早上或者是降雨后傍晚进行移栽，每株间隔30厘米，每行间隔40厘米为宜。

莴苣的茎秆生长需要大量的氮肥，所以要坚持勤施肥，整个生长期三次追肥，次在定植后10天，使用腐熟的大粪进行浇灌，同时可以加入适量的尿素，等到莴苣长到20厘米左右进行第二次追肥，以尿素为主。第三次在莴苣的茎秆膨大的时候配合尿素和钾肥进行。在注意莴苣施肥的同时，还要做好田间除草的管理和及时的浇水。

莴笋又叫做莴苣、青笋、莴菜等，主要食用是肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，且嫩叶也可以食用。莴笋是适应性很强的蔬菜，春、秋两季都可以栽种，下面就给大家介绍莴笋种植时间和方法。

1、种植时间

莴笋不同地区、品种种植时间有所异，一般chang江流域是露地栽种，以春莴笋为主，于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗，2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月，秋季莴笋育苗时间在7-9月份。

2、整地施肥

莴苣根系浅，耐旱能力弱，栽种壤要选择质疏松、保水保肥的，另外定植前要做好整地施肥工作，首先施腐熟有机肥，然后壤耙细、整平，做成畦距120厘米，宽80-100厘米的高畦。定植前7-8天沟灌一次透水，3-4天后覆盖地膜，需拉紧铺平，使膜和地面贴紧，四周用压严。

莴苣种子催芽，可将种子放入冷水中泡12个小时，然后用湿沙布或棉布包好放在，24°c度左右环境下催芽，一般3天后看见露白就可以了。或者可以将种子放入温水搅拌，将浮上来的杂质倒去。用水稀释一千倍溶液后浸泡种子。不停搅拌，20分钟后倒出水来，用丝布盖好8小时后可以播种。播种后可以盖上一层遮阳网，或者草席保湿。

4、移栽定植

莴苣播种后，等5~7天后苗长出2~5公分时，可以用发酵好的有机肥，或腐熟好的鸡粪鸭粪，撒在根部增加养份。当莴苣幼苗达到4叶1心的健壮标准或25-40天的适宜苗龄后，即可进行移栽定植。在莴苣幼苗起苗时，应当先浇透底水，并且应当带起苗，定植时幼苗栽种深度以“浅不漏根、深不埋心”、“苗株直立、根系舒展”为佳，在移栽定植完成后，应当及时浇透缓苗水，并在次日及时覆盖地膜进行保温，以此来促使幼苗尽快的缓苗成活。

5、水肥管理

幼苗期的壤不宜干燥也不能太湿，，以防止幼苗老化或徒长。莲座期适当控制水分，促进莲座叶发育充实。结球期水分应要充足，后期水分不宜过多，以免球部开裂和发生软腐病。在莴笋种植时，膨大期施肥应从浓到稀，另外要采取根外追莴苣肥，用磷酸二氢钾每公顷1500克，或硼砂0.2%-0.3%进行喷施，每十天喷一次。采收前10天停止肥水供应，促进茎干成熟。

6、病虫害

莴笋主要的病虫害有霜霉病、菌核病、斑枯病和蚜虫等，为了有效防控霜霉病、斑枯病发生，采用适当稀植的方法，及时排除积水，增加透光透气性。另外也可以用波尔多液200倍稀释液，或者65%代森锌500倍液喷施，每10天喷施一次。而发生蚜虫的话，可以购买莴笋专用的除菌剂，具有驱虫作用。

下面是秋莴笋的种植方法，其中培育壮苗和防止未成熟抽薹是莴笋优质高产的关键步骤。

2、整地施肥

选择土壤肥沃、保肥保水性好、排灌方便、1年以上未种过同可作物的田块。深翻土壤，每亩施腐熟有机肥3500千克、过磷酸钙50千克、复合肥50千克。

3、定植

在苗龄25~30天，长出4~5片子真叶时可定植，如果苗龄时间过长，幼苗徒长容易“窜”。定植的行距一般在30~35厘米，株距25厘米，每亩定植6000~7000株。定植时间可选阴天或下午4时后定植。

4、田间管理

①浇水

在定植后，立即浇定根水，定植后2天后浇施一次稀薄粪水，促进缓苗。

②施肥

缓苗后，施速效氮肥，以后适当减少浇水，保持土壤湿润即可，在莲座期前后，要施重肥2~3次，每亩施浓度为30%~40%的腐熟人畜粪3000~4000千克，或尿素15千克。肥水供应均匀，防止茎部裂口。

③中耕

定植后施肥浇水和降雨容易造成畦面土壤板结，定植缓苗后要结合施肥及时中耕，利于蹲苗，促使根系发育良好、莲座叶增多，嫩茎生长健壮而不窜高。

5、防止抽薹

为防止秋莴笋抽薹，在莴笋封行茎部开始膨大时，可用矮壮素叶面喷施2~3次，有效抑制薹的抽长和增加茎重。生长后期抽薹，可将嫩茎分化出的花薹摘掉，促进茎继续生长。

6、采收

秋莴笋可分批移栽，陆续采收，可在定植后45天以半成株上市，茎叶都可使用。以心叶与外叶平齐或刚现花蕾时为采收时期，以成株上市。

莴笋这种食品是对于人体有非常多好处的，但其也会有一定的坏处比如吃多了对于人们的肠胃不好、可能引起呕吐、腹泻等等。

因此人们吃莴笋应该适量，下面是其好处:

开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;

利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心病人有一定的食疗作用;

强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;

宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助，可用于治疗各种便秘。

大棚莴笋种植技术，主要有四个方面

莴苣与禾本科作物轮相连，一般选择稻田土，选择耐寒耐冻的早熟品种，一般在9月10日前后2天下播种，一周前深翻炕土，一次性施足基肥。密度适宜，冬天必须及时覆盖大棚膜保温。浇5%人畜粪水定根，控制棚内温湿度，适量使用生长调节剂，结合微生物防治和化学剂防治，也可用百菌清烟剂或速成克灵烟剂防治。

一、莴苣种植前的准备

1、田块选择：莴苣禁止连作，与禾本科作物轮相连，一般选择稻田土。田块要求地势高，排水方便。

2、品种选择：选择耐寒耐冻的早熟品种。例如，科兴1号、种子耐寒的白皮、雪里松、丝红等生菜品种。

3、适时播种：一般在9月10日前后2天下播种，用种量1亩播种50g左右，苗令30-50天，定植期截止到10月15日。

二、莴苣的定植扣膜

1、定植前的准备：一周前深翻炕土，一次性施足基肥。1亩腐烂有机肥料0-3000公斤，3元复合肥150公斤，然后整个田埂，田埂宽4-8尺。

2、定植密度：定植行距4莴苣种子的发芽温度在15～20℃，而现在正处于高温季节，气温超过了30℃，莴苣直接播种育苗是不会发芽的，必须对种子采取低温冷藏催芽。0厘米，株距35厘米，1亩可定植5000株左右。

3、12月中旬，进入寒冷的冬天，植物生长缓慢，容易受到低温冻害，叶子干燥，茎硬，质量。为了给生菜株的生长创造良好的环境条件，必须及时覆盖大棚膜保温。

三、莴苣的栽培管理

1、定植：定植后，立即浇5%人畜粪水定根。5-7天追加10%的人畜粪水和0.2%的尿素，进行土壤中耕。打开小盘子需要增加肥料量，每7天追加家畜粪水和0.3%尿素和0.3%混合液，促进生菜前期的成长。茎膨胀初期，株间穴追赶7：3的三元复合肥、油枯混合肥50g。扣膜后，应注意控制肥料。从12月下旬到第二年1月再施用茎肥，一般用30%的牲畜粪水加入0.5%的尿素和0.5%，用混合液浇水。

2、棚内温湿度控制：温湿度管理是大棚冬生菜成败的重要技术措施。根据植物的生长需求和气候变化，大致分为两个阶段管理：前期防止高温过度生长。后期主要是保温防冻，同时注意排风排湿。一般紧固膜后，温度过高时，请打开紧固膜降温。之后，随着气温的下降，不会剥下胶卷。只打开两个小屋的门放风冷却。到霜雪天气为止，每隔1-2天排气一次，保持棚内空气新鲜即可。

3、生长调节剂的应用：定植缓苗后，气温高，幼苗幼苗容易逃跑，可以用50mg/1的收缩胺或多效唑溶液喷洒一次，控制节间的伸长。打开小盘时，使用100毫克/1的481喷洒水溶液，增加功能叶，促进光合产品的形成。茎膨胀期为25毫克/1施丰乐或600倍金田宝营养液肥喷雾可进一步提高产量，提高质量。

四、莴苣的病害防治

1、隧道生菜长期处于高湿状态，易感霜霉病和菌核软腐病，除加强棚内管理外，还应结合微生物防治和化学剂防治。感染前可使用500-600倍亿安神力或者益益长微生物液喷洒2-3提高植物的抗病能力。

2、感染后，霜霉病用70%乙锰500倍喷雾，菌核软腐病用50%多菌灵4040-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。0倍加70%锌500倍或50%甲基托布津800倍加50%速克灵1000倍喷雾。也可用百菌清烟剂或速成克灵烟剂防治。

莴笋的种植技术？

扩展资料：莴笋的用价值

一、播种前种子冷藏催芽技巧

具体做法是:播种育苗前两天，把莴苣种子浸泡在清水中1个小时左右，在浸泡过程中，还要多次进行揉搓，去掉种子外层油质保护层。然后将处理好的种子用细纱布或纱网包起来，放在冰箱冷藏室或者放在老水井泉眼接近处做冷藏催芽处理48小时，种子达到80%露白即可进行播种育苗了。

二、生长过程中防止抽薹技巧

莴苣属于喜温作物，不耐寒、不耐热。在高温季节容易抽薹，怎么防止这种状况就关糸着莴苣的产量和商品性。

具体的防止技巧是:

个办法是对菜地搭建遮阴棚，防止阳光长时间照射，同时也能达到降低温度效果，有利于莴苣正常生长，延迟莴苣提前抽薹。

第二个办法就是在莴苣主茎开始膨大后，采用500～800/升的青鲜素喷雾，每周一次，连续2周即可③定植方法，既达到增加产量又防止抽薹。还有就是在莴苣顶部心叶快与外部叶片持平前一周时间左右，采用1000倍液赤霉素喷雾，也能达到同上效果。

当然，仅靠这两个技巧是不能够保证莴苣的产量的。在日常栽培管理中同样要做好适度密植、水肥管理、病虫害防治等细节，多方面结合才能让莴苣高产。

浸种催芽莴笋为喜阴冷作物，不耐高温，种子发芽温度为4摄氏度，适宜温度为15至20摄氏度，超过30摄氏度则发芽受阻，所以夏季必须低温下催芽。可以采用冰箱催芽或保温瓶加冰块催芽法，具体作法是将种子浸泡3-4小时后捞起，装入小布袋内，将小布袋内种子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鲜层。也可在保温瓶内放入1至2块冰块，然后将种子吊在瓶内，每隔24小时取出种子用清水冲洗一遍，经48小时左右即可出芽。或者选择冷凉地点，如水井、地窖、山洞等地点，温度保持20摄氏度左右，在24小时就可以出芽。

莴笋也叫莴苣，青笋，春天种植莴笋，1月份大棚温室整地育苗 ，苗床趁著滴水 把种子均匀撒在上面 盖薄薄一层土 ，在打点杀虫剂，防止蚂蚁搬走种子 ，代苗长至三四片叶时 移栽营养钵里 ， 3月份惊蛰到春分节气 大冷棚移栽莴笋 ，在生长后期 可打一些生长调节剂，底大胖壮杆控尖。加强肥水管理 防止涨裂开 及时上市。

莴笋种植技术与管理

莴苣的种子比较小，要和细土搅拌均匀后，撒到苗地里，之后覆土并盖上薄膜，如果秋季的温度比较高的话，还需要用遮阳网或小拱棚进行遮阴，等到它出苗后还要进行通风。

莴笋种植技术与管理如下：

④保湿

1、选种：选健康饱满的莴笋种子，放入清水中浸泡4-8小时。

2、土壤：选择疏松、肥沃、排水性好的土壤。

3、栽种：将种子栽种到土壤中，然后覆盖塑料薄膜，待大部分莴笋出苗后，即可移除薄膜。

4、管理：播种后保持土壤的舒润，并及时除去边缘表面的覆盖物，如果温度过高，应适当遮阳。

形态特征

莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.），菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红。

茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。

肉色淡绿、翠绿或黄绿色。每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。