成都廖记棒棒鸡卖的那兔丁拌料是怎么做的啊，都有些哪

兔丁要炒豆豉酱和香辣酱然后再加上其它的调料拌制而成。

廖记棒棒鸡产品介绍 廖记棒棒鸡是卖什么的

廖记棒棒鸡产品介绍 廖记棒棒鸡是卖什么的

先把新鲜兔肉洗净，锅内放入清水，葱、姜、盐、料酒，待水烧开放入鲜兔煮25分钟，捞出后切成两公分大小的丁状块待用。

豆豉酱：豆豉剁细，锅里放熟油，将豆豉炒到出香味时，加清水炒匀，再放盐、白糖、味精、鸡精一起炒，待糖炒化后豆豉酱炒出香味，再放入花椒油，酱油起锅；

香辣酱：锅内放熟菜油，姜沫炒香，将香辣酱、油辣子放入锅中翻炒，至水份干出香味后放入十三香后起锅待用；

红油的炼法就忽略了

外卖时，需要按一定比例添加下列调料：

兔丁、豆豉酱、香辣酱、红油、白糖、姜沫、花椒、花生米、芝麻、大葱。

重庆廖记棒棒鸡的廖记棒棒鸡

本着“分享美味、分享财富”的经营理念，成都廖记投资咨询有限公司成立。公司秉承创始人李良锋先生经营“廖记棒棒鸡”店十余年的成功经验，致力于廖记品牌文化的宣传推广，为有志于“创业致富”的朋友策划熟食店项目的开办，并将成功的开店经验奉献给大家。在公司的策划下，全国先后有二百余家熟食店顺利开业。凭借公司先进的经营理念和诚信、优质的服务，公司在获取市场的同时，先后被评为“四川名优诚信单位”；被扶贫办、扶贫基金会、《财富》杂志四川工作站联合授予“民生创富”联谊单位的荣誉称号。

廖记棒棒鸡换调料了吗

没有。廖记棒棒鸡，熟食连锁品牌，隶属廖记食品连锁股份有限公司，创建于1993年，距今已有28年的历史，从未更换过配方调料。作为廖记棒棒鸡的龙头品牌，棒棒鸡精选纯土鸡为原料，用特制高汤煮制，冷却后用小木棒敲击刀背，将鸡宰切成片，淋上用汁水、芝麻等调料而成的味汁，即成。

廖记棒棒鸡的介绍

廖记棒棒鸡，知名熟食连锁品牌。 廖记棒棒鸡，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有500余家连锁直营店。商标持有人为廖记食品连锁股份有限公司（简称：廖记食品）。廖记食品连锁股份有限公司是由廖氏三兄弟创立于1993年，2012年改名为廖记食品连锁股份有限公司，距今已有23年历史。目前，在成都、重庆、武汉、昆明设有子公司，拥有“廖记棒棒鸡”直营连锁店500多家，是四川省商标，其商标已在工商行政管理总局商标局进行了注册。市面上常见的廖记棒棒鸡店，分属两家公司：一家为成都廖记连锁餐饮有限公司（现名为廖记食品连锁股份有限公司，简称廖记食品），一家为廖记投资咨询有限公司（简称：廖家廖记，是李良锋开办。）查询商标网可发现，目前，“廖家廖记”拥有“liao ji bang bang ji”商标；而“廖记食品”则注册了“廖记棒棒鸡”商标。对于廖记投资咨询有限公司（李良峰创办）旗下棒棒鸡，加盟时合同商标上写的是“廖家”，授权书是“棒棒基”，而发的招牌是“廖记棒棒鸡“，这样的情况无法取得营业执照。特此提醒广大加盟商。

廖记 棒棒鸡里什么吃?

廖记的菜品很多，几十种，每个人的品味不同。

棒棒鸡、廖记肺片、 无骨凤爪、 香辣鸡翅、 椒香土鸭、 精武鸭脖、 花椒鸡、酱香锁骨、 风味素菜

个人比较偏向于棒棒鸡的无骨凤爪

踏青要备一些零食咯！有什么好待的卤味零食不？

我没有口味，但是我可以为您一些受欢迎的卤味零食：

1. 麻辣牛肉干：辣味十足，口感鲜美，是很多人喜欢的卤味零食之一。

2. 香辣鸡爪：鸡爪肉质鲜嫩，配上香辣的调料，口感十分诱人。

3. 卤蛋：卤蛋是一种传统的卤味零食，口感鲜美，营养丰富。

4. 香辣豆干：豆干质地细腻，口感鲜美，配上香辣的调料，更加美味。

5. 香辣鱿鱼丝：鱿鱼丝口感鲜嫩，配上香辣的调料，更加美味。

希望这些能够帮助您选择到喜欢的卤味零食。

卤味零食这块，可以带出去的那种要买包装的，我劲仔，吃了有8年的样子。像劲仔小鱼、劲仔豆干、手撕肉干我都吃过。 还不明白自己百度下。

踏青时备一些零食是很有必要的。的卤味零食有鸭脖、烤肠、烤鱼片、腊肉丝和油条等。此外，还可以尝试一下八宝粥、香菇干和海带片等卤味零食，都是不错的选择。

为什么廖记棒棒鸡能那么火爆呢？棒棒鸡的汤汁调料是怎么做的？

这是由于这种棒棒鸡的口感非常好，口感非常纯正。而且制作过程也非常的干净卫生，所以才会这么火爆。需要先放入一些烧烤箱，然后放入一些辣椒，放入一些孜然，放入一些鸡精，放入少量的蚝油搅拌均匀之后再倒入少量的麻酱就可以。

这是因为口味很好，吃起来很好吃。廖记棒棒鸡口味非常的纯正，吃起来非常的鲜美，它的汤汁调料都是用中草进行熬制，加一些香料调味制作成的。

这是因为廖记棒棒鸡他的营销非常的好，而且他也确实非常的好吃，受众也比较广泛；鸡汤，料酒，生抽，食盐，味精，一品鲜和香油。

是因为他往里面加了很多的调料。我认为应该是多加一些酱油，蚝油以及水。煮个半个小时左右。