辽宁研究出来的麻辣拌，到底是哪里的小吃？

东北麻辣拌的做法及配料

所谓麻辣拌，也同样是麻辣烫的材料。先前的工序也和麻辣烫一样，把东西放在老汤里烫过。但后来却是把烫好的东西放在一起，放上孜然，辣油和其它一些做料拌，这个过程很像夫妻肺片的做法。

原料：豆皮、豆泡、粉条、土豆片、鱼丸、蟹，小白菜，茼蒿。

制法：1，鸡架，大骨汤敖3个小时，制成老汤。

2，汤内加小天鹅麻辣料，继续熬半小时，捞出渣滓，既成麻辣老汤。

3，上述原料分别用水氽熟。加盐，味精，鸡精，糖，陈醋，孜然，芝麻，辣椒面，麻油，麻辣老汤拌匀即可.

麻辣拌这种食物是哪里研究出来的？它好吃的地方在哪里？

麻辣拌这种食物是辽宁研究出来的。它好吃的地方在香味上，麻辣拌中放了很多种调料，香味十足。

这种食物是从东北这个地方研究出来的，好吃的地方在于把很多食材都融合在一起，加入调味料，特别美味。

南方，里面都是蔬菜，煮的非常的适中，可以调制多种口味，用的新鲜食材，吃起来口感比较好。

麻辣拌是哪里的小吃

麻辣拌是抚顺的小吃。

特色麻辣拌，做法和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加入盐、陈醋、白糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等调味料搅拌均匀后食用。

麻辣拌是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有酱香口味、酸甜口味、酸辣口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味、酸甜麻口味等。口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。

东北菜有辣子有香干叫

东北麻辣拌。东北菜有辣子有香干的菜叫作东北麻辣拌，原料中有辣子，辣椒面，香干可以算作主菜。东北菜是指东北民系（东北人）的烹饪菜种，东北民系内部饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜（除以大连菜为代表的胶东菜）、龙江菜。

麻辣拌和麻辣香锅哪个好吃？

麻辣香锅发源于四川重庆，以麻辣为主，其特色明显，口味独特.

麻辣拌发源于东北抚顺，起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应市场需求。

麻辣拌：

辽宁省抚顺市特产，主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成。和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用，是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。

据说一年能卖出3亿份，吃剩的碗能绕地球两圈。麻辣拌是抚顺儿女出门在外思念之物。比较有名的麻辣拌，主要集中在几所学校周围，抚顺十六中、抚顺五中、辽宁石油化工大学、抚顺二中、抚顺一中、抚顺市第十中学、抚顺十二中和抚顺六中、二十三中，这些学校附近的麻辣拌都是麻辣拌中的，每家店都有自己的特色，相当受同学们的欢迎。

麻辣香锅：

麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了"一锅香"。