锅圈食汇火锅食材超市盈利大不大，赚钱吗

我朋友开了一个锅圈，也是卖一些火锅食材的，说实话，东西不全，牛肉卷总涨价，而且产品都是市面上能买到的，没赚什么钱，而且还我们在开第二家店。这样下去我们家店半年就要关店。别说多久能回，多久都回不来了。 我觉得，投资开店还需谨慎。

说锅圈煎饼果子很多人爱吃，也不知道从什么时候开始兴起的，我记得次吃煎饼果子是08年的时候，到现在还很爱吃，街上只要有煎饼果子摊位，一定有很多人围着，每个老板的手法还非常快，最多一分多钟一个，真是佩服！不挣钱的都是同行黑。就是你想开还得有没有名额。我（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；17年开了一个现在又开了俩

自已找个农贸市场门市，去省城食品批发市场把菜配齐一些就行了，投资小，回本快，如果生意好再搞个旗舰店就行，跟着再开分店，真没必要去加盟。

“暴利”的街头小吃有哪些？究竟有多挣钱？

现在人们的生活水平提高了，在家就能吃得很好，但我们还是会经常出去吃，不管厨艺再好，家里再有钱，都会到外面美餐一顿，特别是遇到街头的一些小吃，大多数人都禁不住，不会嫌弃地方简陋，环境恶劣，只为品尝到街头才有的美味，比如街头的臭豆腐、烤面筋、酸辣粉等，一个比一个好吃，吃了的人都说好。

这些小吃，和饭店里的饭菜相比便宜不少，又不失美味，不过稍微想一下，其实这些小吃的成本都非常低，只要肯干，干的好，能赚到“暴利”，尤其这5种很“暴利”的街头小吃，你吃过几种？老板：半年，买辆车！

：煎饼果子

烤面筋我太喜欢吃了，只要遇到了至少要买五串，还要说烤焦一点，多放孜然辣椒面，多刷酱，起初一块钱一串烤面筋，又便宜吃得又过瘾，慢慢地变成1.5元、2元，现在买一串要3元，遇到便宜的了面筋就小两圈，真会做生意。

如果没有对比，觉得吃一串烤面筋还挺便宜的，买上10块钱的，能吃得开心，也知足了，但很多人不知道的是，烤面筋的面筋并不是用面团在水里洗出来的，而是用的朊谷粉，成本非常低，一根面筋成本最多5毛钱，而我们买的时候，都是最少五根、十根的买，这样一个晚上几个小时，小摊就要赚好多钱。烤面筋的老板干上半年，能买一辆车，而且能买很不错的车，真是一点也不夸张。

第三暴利的街头小吃有烤串之类的，烤羊肉串，麻辣烫，臭豆腐，等等一系列小摊位的街头小吃，都是非常挣钱的。一般来说如果是烤羊肉串的话，利润率大概在一开始煎饼果子，只加薄脆的那种3块钱一个，慢慢地变成4块、5块、6块，再加上一些别的食材，价格就更贵的，就这样照样有人爱吃，听说有的大城市不卖整个的，卖半个，半个就要七八块钱，这样一算成本更低，老板们赚大了。40%左右，其他的街头小吃利润率大概在30%左右。：炒面

大城市里炒面风靡夜市，小摊很简陋，一个小推车，摆着一堆面条，还放着一些调味品，再就一个炒锅，一个煤气罐，到了下班高峰期的时候，人们都饿了，走到炒面摊买上一份，关键吃它便宜还管饱，所以十分畅销，小摊出摊的时候面条还堆得像个小山，等到晚上十点多，不多就快卖完了，生意更好的，还需要帮手去家里拿面。

一份炒面五块钱，现在七八块钱，如果还保持五块钱的，量上就少了很多，按成本算，一份炒面，从面到各种食材，到调味料，到燃气，也就两块钱吧，一晚上不知道能卖多少份，总之也是一种很暴利的小吃，不知道你喜欢吃吗？

第四：狼牙土豆

一开始见到狼牙土豆时，觉得十分新奇，形状好看，味道又好，一份五块钱，我们还吃得乐滋滋的，觉得很实在很实惠，当自己做饭后，才发现一份狼牙土豆成本太低了，不多一个土豆的量，还是不大不小的那种土豆，平常我们花五块钱能买一大包土豆，而买狼牙土豆只能买一份，这样一换算，一晚上光卖狼牙土豆，老板就能赚不少钱，真是太轻松了，土豆用那种特制切好，再水里煮一下，就可以摆着卖了，谁买了炒上一点，撒一把调料，一把蒜苗，不费体力，，比烤面筋、炒面可享受多了。

第五：铁板炒凉粉

凉粉很多人爱吃凉的，我就爱吃炒的，感觉更香一些，更加入味，吃起来跟吃肉一样，很过瘾，这个也卖法也很简单，整了一锅凉粉，有人来了，在铁板上再炒几下，因为半身是熟的，不需要大显身手，一份就出手了，五块钱一碗，生意好的，一晚上就能卖几百份，太好赚了。

街头利润很大的小吃，比如炒冷面，用冷面和鸡蛋加火腿肠那种，属于组合出来的小吃产品。还有单独一串串的烤面筋，这种是单品烤制，但共同点都是存在很大利润。因为原材料成本不高，利润大概能达到百分之六十以上。

首先说说肉夹馍，肉没有多少，馍和青椒的价格非常低，所以总体的利润可以达到70%。其次就是煎饼果子，利润也在40%左右。就是各种串串香，里面的丸子和蔬菜利润非常高。打到50%以上没有问题。

手抓饼，煎饼，烧烤等等。些小吃都是暴利的小吃。手抓饼，烧烤等几乎可以挣到60%的利润

炭烤鱿鱼、海鲜和羊肉、牛肉串之类的。因为这些材料都是档次的，鱿鱼为了保持鲜味，被化学剂泡过；羊肉、牛肉串都是用老鼠肉或者冷冻鸡鸭肉来替代。利润可以高达200%。

小区门口开牛肉丸子面店怎么样

3,其第二：烤面筋他地方的人,看见那热腾腾的辣,即使个人觉得并不是那么辣,但别人看来就不是那样了,以前邀请上海班主任来山西玩,早上说领他们吃丸子面,额,加上她老公,两人一共吃了不到三根面就辣疯了.....小区门口开牛肉丸子面店好。根据查询相关息显示，小区门口开牛肉丸子面店的成本低，利润高，量大。牛肉丸子面的饮食范围广，老人、小孩、上班族都可以食用，牛肉丸子面店能够提供高品质的食品、合理的价格和周到的服务，同时能够保证安全卫生，那么在小区门口开设牛肉丸子面店好。

板面一天利润大概多少，牛肉板面卤的做法

牛肉板面是的传统名食，它具有“一清二白三红四绿”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之相比，无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，因此，国内大部分地区消费者很难吃到真正的“牛肉面”开店技术学习可以佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。而牛肉面主要成功技术的汤料只有在，才能达到原滋原味。 牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。

面的制作：

1、面取小麦精粉，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾；

2、滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸，下锅后2分钟捞出，盛入碗中，面上放上几片带热汤的菜叶，用臊子浇在上面既成一碗香气扑鼻的牛肉板面。

配料：

（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。

做法：

2、八成热时依次放入葱姜蒜，接我这里个做煎饼果子的那个人，现在不做了，变身成了师傅，光收徒弟，钱就收到手软，长辈们说他已经买房买车了，13年在这里卖的煎饼果子，一个三块钱，在校门口做生意，每天早上晚上生意那叫一个火爆，看得人真是羡慕，但别人也学他卖，就是生意不好，你说怪不怪？着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，记住不要盖上锅盖；

主料:肉牦牛。

配料: 牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。

调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。 牛肉汤制作由下面几个步骤进行： 先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。 将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉,调料可根据南北各地不同饮食习惯而定,再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。每碗面条2.5两加汤350-500毫升，视碗大小而定。

材料

金针菇、香菜、豆腐皮、蒜蓉辣酱、花椒、胡椒、孜然、芝麻

做法

1、按个人口味把适量花椒、胡椒、孜然、芝麻等干调料放在一起捣碎。

2、把香菜和金针菇洗净切段，如果喜欢的话还可以加入胡萝卜丝、辣椒丝、葱丝等。

3、把大张的豆腐皮摊开在菜板上，在豆腐皮上放少量食用油，使豆腐皮大部分都能沾上一点点油，不要沾多了。

4、把沾油的豆腐皮切成巴掌大的方块（按自己喜好，喜欢大的就切大点），在每块上放一小搓捣碎的干调料，一点点盐（不要放多，适量就好）。

5、每块豆腐皮上放上香菜或者金针菇，这是两种菜卷，不要卷一起。用豆腐皮把菜卷紧，用竹签或牙签把几个菜卷穿起来固定好。

6、锅底放少量油，摇晃一下锅，使锅底都挂上油，烧开，放入菜卷串，煎好翻个，煎好那面刷辣酱，再翻个，另一面刷辣酱，再翻个，好了，出锅

现在那里还有几块钱的面，在普洱，小碗11块，大碗12

太原开临汾牛肉丸子面能赚钱吗?

1,太原人,毕竟对太原了解不多,所以只能说口味问题....

2,在太原的临汾人,临汾那么多家丸子面,他们也有各自喜欢的店,八蛋,九龙,十凤,不保险,就看你有没有财运,地理位置是不是得当,我说的是得当,不是繁华人多的地方,而是爱吃丸子面的人多的地方,所以开店的位置在哪,是否正确就要看你的运气了,毕竟太原不是临汾,人们一般不会为了一碗丸子面而走很远的路去吃,毕竟像我这种为了吃丸子面,专程从上海回到咱临汾吃面,嘿嘿,以前听家人说过,太原曾经开过一家丸子面,但很快就关门了,家人说太原开这种店不行,口味确实有一定距,尽管只隔那么两个多小时的路程....白家,老白,薛家,小芳等等等等等,太多了,如果你能把他们的风味都做出来,顾客要哪家就有哪家的味,那你肯定赚疯了,反正如果是我在太原见到一家丸子面,只会想着味道一定不地道,有机会尝尝,不过是一定不会去尝的,试想一下兰州人去上海会吃兰州拉面么?

所以个人不建议你开丸子面,不是给你泼凉水,毕竟已经有不成功的先例,虽说上面的三点只是我个人想法,但希望你也好好考虑,但如果你心意已定那祝你生意兴隆,告诉我地址我一定去捧场!