夏季香菇种植技术与管理要点介绍

夏季种植香菇，长菇阶段正值气温较高季节，如何利用栽培保护设施和采取相应措施，是夏季栽培出菇管理重要的一个环节。下面我们对夏季香菇种植技术与管理要点介绍如下：

香菇种植方法和管理技术_香菇种植方法和管理技术去那学

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1、疏蕾挖株 埋筒菇潮正值5月下旬至6月，此时气温较适，菇蕾丛生集中涌现，如果任之发育，会使朵小肉薄，不符合保鲜出口的品质要求，为此必须疏蕾。

具体作：对菌筒表面密集的菇蕾，每袋选择蕾体饱满、圆正、柄短，分布合理的6-8朵；多余的菇蕾用手指按压致残，不让发育，使菌床产菇分布合理，吸收养分水分均匀，确保菇品的优质。

2，遮荫控光 夏日棚温升高，荫棚要用茅草、树枝加盖，避免阳光直射，其光源仅靠四周棚壁草帘缝中透进弱光，一般控制在一阴九阳，使整个菇棚处于荫凉暗淡状况。

夏季菇棚场地的选择，以旁山依水，空气流畅，光照不强的山坳、河旁为适。如果光强过大，温度升高，菇体变薄，色泽变黄，影响品质。

3、增湿降温 白天在畦沟内灌流动水，夜间排出，并保持浅度蓄水降温。但注意水量的下限，为距离畦床面20厘米，以防蓄水浸蚀菌筒。

菌筒较干时，可用清水直接浇到菌筒上，一般每天1次，晴天可多浇些。下雨天及时排除畦沟积水。高温时可采用每天早晚用泉水、井水等温度较低的清水，向棚顶、四周和空间喷雾。

4、加强通风 无论是哪一种栽培方式。夏菇进入子实体生长期，其前期罩盖在畦床上的盖膜不宜密罩，如是1弓1棚或是2-3弓1棚的，都必须把四周薄膜卷离畦床30厘米以上，使畦床之间空气流畅。

闷热干燥天气，白天不宜遮膜。如果紧罩薄膜气温升高，二氧化碳浓度增加，必然引起萎蕾烂菇。

夏季雷阵雨较多，注意加强通风排湿，可将菇棚四周屏敝遮荫物打开一个通风口，让棚内空气流畅；同时注意检查盖膜有否破漏雨水淋入，避免高温雨淋造成烂菇烂筒现象发生。

5、经常检查 每天结合采菇，注意观察，发现病虫害或萎蕾、烂菇，应及时摘除，并把烂根铲除，局部用石灰水擦净，防止污染蔓延。强调的是长菇期禁用农，以免菇体污染影响。

6、采后续生 夏季香菇长速较快，从菇蕾到成菇一般1-2天，气温高时半天完成，为此采收是1天采1次，盛发期早晚各1次，保鲜出口菇每天采收4次，如果稍延几小时即开伞，不符合保鲜出口标准，这一点与常规大有别。

一潮菇采收后停止喷水，延长通风时间，让菌筒休养生息，同时对部分菌筒营养不足的可用菇得力，稳得富等增产素100倍液进行喷施以增加菌丝活力，提高再生菇产量。

待采菇部位重新长出白色菌丝时再催蕾。7-8月高温期间应以养菌为主，避免重拉打催菇，否则损伤菌丝，易引起烂筒。

香菇的种植与栽培技术

1、场地要求：种植香菇的场地要达到避风、向阳资源好、水源近等要求。2、菇树选择：种植香菇的树种中不能含芳香油物质，木质要坚实。3、人工接种：用电钻在菇树上打出接种穴，再将菌种尽快接入。4、后期管理：香菇接种后，立即用蜡涂封。

香菇如何种植 1、场地要求

种植香菇的场地要达到避风、向阳、资源好、水源近、有树荫、多石砾、土质偏要求，选好地之后，清除场地上的枯枝落叶、树皮、树根，然后搭建一个荫棚。

2、菇树选择

种植香菇的树种中要不含芳香油物质，而且树皮的厚薄要适中，不易脱离，木质要坚实，以利于调温调湿，减少杂菌侵染的几率。

3、人工接种

当气温为5-20度时之间时，均可接种香菇，接种时间以2月下旬至4月为宜，接种前用电钻在菇树上打出接种穴，然后把菌种尽快接入，以防穴壁干燥及杂菌侵入。

4、后期管理

香菇接种后，立即用蜡涂封，防止雨水和虫害的侵入，减少穴内水分蒸发，在菇树的堆放期间，要求空气湿度在60-70%之间，温度则控制在15-25度。

香菇栽培技术

栽培香菇的过程中，需要使用腐叶土、有机肥以及麸皮等材料配制基土，并对土壤进行消毒灭菌处理，等待土壤冷却后，将香菇菌种接种在土壤中，然后使用塑料袋包装密封，等待菌种长满土壤后，将香菇菌包放入养殖场所进行培养即可。

香菇怎么栽培 1、配制基土

栽培香菇时，需要准备营养丰富的基土，基土可以使用腐叶土、有机肥、细沙、麸皮、木屑、白糖、清水混合而成，且需要达到可以捏成型但不出水的效果，然后需要对基土进行高压灭菌处理。

2、接种装袋

等待土壤灭菌完成后，就可以将香菇菌种均匀的混合在基土中，并将基土分袋包装密封，然后将香菇菌袋放入二十五到三十度的湿润环境中，等待香菇菌丝长满菌袋后，即可将其取出，进行养殖。

3、进行养殖

在养殖香菇的过程中，可以直接使用绣花针在菌袋上扎出密密麻麻的小孔，然后将菌袋放在温度潮湿的环境中，等待一段时间后，香菇就会从小孔中长出，也可以将菌袋中的菌种，均匀的种植在椴木树干上，并将其放在温暖的环境中，香菇也可以长出。

4、后期管理

在后期管理香菇的过程中，需要定期观察环境的变化，在发现环境干燥时，需要及时使用喷雾器向养殖场所喷洒水分，保持空气的湿润，同时也需要定期为香菇通风透气，保持环境的空气流通，提高香菇的产量。

新手如何种植香菇？掌握哪些管理技巧，一年能出好几茬？

栽培季节 香菇的出菇时间一般是在晚秋、早春,气温在15-20度时,也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。 装袋灭菌 香菇装袋的规格为15×30厘米,且上松下紧,一定要用橡皮圈扎口。等到灭菌结束、完全冷却以后,我们就可以将其搬到接种室。 接种处理 当养料温度降低到28度左右时,我们就要接种了,接种工作安排在晚上进行。在正式接种之前,我们要对接种用具进行严格消毒。因为大部分的菌菇都生长在木头上，所以种植香菇也要培育适合香菇生长的环境。在种植香菇之前，首先需要寻找优质木材，作为项目培育的基地。当然，选择木头也得选择优质木头，长度大概在1.5米左右，然后用木屑机把木头加工成木屑，为香菇的培育打好基础。

栽培香菇，平菇的主要原料为木屑，棉籽壳，作工艺如下，配料-拌料-装袋-灭菌-接种-培养-出菇-采收。各地区物价不太一样，一般每亩地大约需要投资15000-20000元左右。

培育适合香菇生长的环境；制作菌袋；接入菌种等待菌袋发酵；注重出菇管理

香菇的栽培技术

栽培香菇时，要使用木屑、石膏、白糖、麸皮、清水等混合配制基土，并将基土装入塑料袋中，然后将塑料袋利用高温灭菌后，将香菇菌种接种在其中，再将菌袋放入温暖潮湿的环境中，等待菌丝爬满菌袋即可。

香菇怎么栽培 1、配制基土

香菇是一种食用菌，多生长在树干以及腐木上，种植香菇前要使用木屑、清水、白糖、有机肥、腐殖土以及麸皮等营养物质混合配制基土，使基土可以捏成型但不会溢水即可，然后将基土装入长度在五十五厘米的塑料袋中。

2、接种培育

香菇通过孢子繁殖，适合生长在干净无菌的环境中，接种香菇前要将装有基土的塑料袋放入热水中煮沸灭菌，水温降到六十度时捞出，等待菌袋温度降至三十度时，即可将菌种接种在菌袋中。

3、栽培环境

接种后的香菇菌袋要放在温度在三十度左右的潮湿环境中，等待菌丝爬满菌袋后，即可将菌袋立式排列，且每两个菌袋间距要控制在十厘米左右。在培育过程中，可以每天向空气中喷洒一次水分，提高环境的湿度。

4、转色管理

香菇在生长的过程中，菌盖颜色会从白色变为粉色，红变为红褐色，在此期间要将环境温度维持在二十四度，并为香菇定期通风透气，避免环境过于闷热，导致香菇发霉，影响品质。