大家好我是小华，摆摊卖香酥肘子赚钱吗，关于肘子酥做法很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
摆摊卖香酥肘子赚钱吗(肘子酥做法)
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1、我认为应该提前焯水把它变得软一点，然后再用高压锅加入大量的水去煮半个小时左右就可以了。
2、通常都是用高压锅如果想要猪蹄炖的软烂的话，应该使用高压锅，在炖猪蹄之前可以用油把它们炒一下，这样能够逼出猪蹄中的脂肪，也会更加的肥而不腻，可以适当的放一些白糖，蜂首先要提前焯水，而且要在炖煮的时候加入适量的山楂，陈皮，黄豆，火候也要掌握的非常好，时间也要够，这样做出来的猪蹄才非常的软烂；需要掌握的技巧就是在炖煮的时候要先用大火烧开，再改为小火慢煮，而且一定要加入黄豆，这样是可以让猪蹄快速软烂的。
3、蜜提鲜，也可以加入一些柚子皮，能够好好的去腻。
4、煮或者是小火慢熬。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。