大量莲藕怎么长期保存
将莲藕直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。1、清水浸泡法
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应该加大莲藕的化肥，而且应该多浇水，并且也应该进行光照，保证长时间的光照。
首先将莲藕清洗干净，然后将它以根部朝下的方式插入水桶中，注入清水没过莲藕，注意这期间每隔一周左右换一次水，这样能够使莲藕在冬季的时候保鲜长达两个月之久。
2、保鲜膜包裹法
对于那种掰断或者削好的藕，我们可以用保鲜膜包裹放入冰箱的方式进行保存，保持冰箱保鲜温度在5°C左右，这样大概能保存1周左右。
3、盐水保存法
4、薄膜贮藏法
用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透帐一次。
5、泥土埋藏法
先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，一层莲藕一层土堆重复5到6层，再在上面覆盖10厘米的细土；如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用物消毒，铺一层厚约10厘米的细土。
莲藕怎么保存 保存莲藕的3种方法
2、旺盛生长期1、清水保存法。先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其鲜脆。
2、土坑储存法。先挖个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺放一层，接着在上面撒上一层细土，再铺一层莲藕，如此可叠放5～6 层，最上层再盖上10 厘米厚的细土，如何保存莲藕时间长1盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。可保存2个月左右。
3、盐水保存法，先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上；且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。
莲藕保鲜的方法有哪些-鲜莲藕如何能保存的时间长一点
如果我们买回来的莲藕比较多的话，那么的保存方法就是可以将莲藕埋在土里，对于家里面有土地或者是有院子的人来说，这是十分方便的保存方法，这种保存方法可以保存莲藕一个月左右的时间。莲藕可以说是夏季常见的一种蔬菜，因为口感且使用方法巨多，很多家庭中都会有它的存在，也正因为这样莲藕保鲜的方法有哪些成了很多人都有的疑问，下面小编就和大家一起看看鲜莲藕如何能保存的时间长一点吧。
改善肠胃：单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。一、莲藕保鲜的方法有哪些
1、蓄水方法
先将莲藕洗净，然后将莲藕放入一个大的装载容器中，然后在室温下用清水、冷水浸泡。你需要把莲藕完全浸透，它不能从水里出来。只有这样才能达到效果。水大约三天换一次。不能一直用。它可以保鲜两个月左右。但是，如果水是在冬天储存的，就不能结冰，可能需要储存在室内。
2、恒温蓄水池
一是恒温保水，不清洗莲藕，建一个水池，或现有的水池，然后用稳定的水温在水池中，直接浸泡莲藕。一般来说，水温应该在5到8度左右。这种方法可以保存一个月左右。
3、粘贴存储
用黄土，除去杂质，加水制成均匀的浆，直接浸泡藕，包好浆。包装存放时，但要注意泥浆容易干掉，如果要长期存放，不建议采用这种方法。经过短时间的运输，我们可以再次浸泡泥浆。 二、买的莲藕多了怎么保存
莲藕是莲藕的地下根茎。饱满的根茎尝起来又甜又脆。它营养丰富。也可用作中。它是一种很好的滋养材料。但莲藕容易氧化。如果挖完后短时间内吃不下，就会氧化变黑。这不仅影响了口感，也影响了整体外观，所以为了帮助荷花保鲜，人们想出了一些办法，而最为常用的就是砂储存方法，具体如下:
用普通的细砂，用水洗干净的湿砂用水浸泡，具体湿度是把手握成球，松散开，手指之间没有水。一般是在室内进行，用砖围坑，然后铺上湿沙，再直接放藕，一层藕，一层沙。顶部也应覆盖沙子。这是大约两个月的新鲜。
三、鲜莲藕如何能保存的时间长一点
鲜莲藕如何能保存的时间长一点是很多人都有的疑问，其实方法蛮多。最为常见的就是采用真空环境保存，一般采用适当的防腐剂、水解剂，将莲藕浸泡一小时即可。然后放入专用袋中，直接用真装机包装，然后低温冷藏。这种方法非常适合市场营销。保存时间较长。
袋装莲藕怎么储存时间长，袋装莲藕怎么储存时间长又脆
亲试有效3、塑料薄膜袋储藏法：将莲藕洗净,用特克多防腐剂(500 mg/kg)浸泡处理1 min后取出,晾干,装入110 cm×30 cm、膜厚0.03 mm的聚乙烯塑料袋,扎紧袋口。
如何保存莲藕时间长？莲藕是很多人都喜欢吃的食物，可以做成很多种菜肴，煎炒炖煮炸都可以，所以很多人会买比较多放到家里，但是莲藕放久了会黑的，要如何保存莲藕时间长呢？我们一起来看看方法。4、清水储藏保鲜法：将藕洗净,放进容器内,加满清水,每隔1～2 d换凉水1次。冬季保持水不结冰。此法可保鲜1～2个月。
买的莲藕多了怎么保存?
1、清洗去皮。将刚挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，再将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
3、真装。为避免莲藕发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装。每袋按1～5公斤分装，并用真空机密封。
扩展资料：为什么会这样呢？是因为莲藕生长在淤泥之中，见到空气容易坏掉。
莲藕的生长特点
1、萌芽生长期
从种藕萌发开始到立叶发生为止，中晚熟品种需15-30天。春季当温度上升达15℃左右时，土中的种藕开始萌芽生长。立叶抽生前的营养主要靠种2、泥土埋藏法：用木板等围成埋藏坑，放一次莲藕铺一层土，不过最多堆五六层的样子，在上面铺一层十厘米左右的细土。不过用的土也是有讲究的，要那种有些软带潮湿却不成团的细土。另外值得一提的就是储藏环境需要避免阳光直射，是阴凉潮湿的地方。藕贮藏的养分，种藕较肥大，土壤肥沃，水位较浅，土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础。
从植株抽生出第1张立叶到出现后把叶为止，中晚熟品种历时40-60天。温度逐渐升高，营养生长逐渐加快，一般长出2张立叶后，主茎开始分枝，根、茎、叶等器官全面旺盛生长，立叶逐渐高大，主茎上抽生6-7张立叶后，开始出现花蕾。
3、结藕期
从后把叶出现到新藕充分膨大为止，需50-90天。后把叶的出现，标志着地下茎的先端已开始由水平向斜下方伸展，节间逐节缩短和膨大，积累养分，形成新藕。每一支藕从开始膨大到全藕膨大定型约需30天。
农村集市上卖的莲藕可以拿回家种植吗？如何种植莲藕才能让其开花呢？
当你要吃的时候，直接把莲藕洗净拿出来进行处理就可以喽，就这样简单。农村市集上买的莲藕是不可以拿回家种植的；种植莲藕的时候要选择适宜的环境，适宜的温度，以及营养充分的土壤，讲解我放在土里面之后加入干净的水，在外水之后把花盆放在明亮通风温暖的地方，温度要保持在10度以上，在莲藕的生长期间要多晒太阳，如果天气比较热，要多浇水。
一、除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。二、追肥三次：次立叶肥：在田间出现3～5片立叶时，亩施高氮磷复合肥25～30公斤；第二次在满田立叶时，亩施高氮钾复合肥30～35公斤；第三次结藕肥：在终止叶出现时，亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。三、调节水位：从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米；结藕期及采收前宜灌浅水。当然是可以的，选择合适的品种进行种植，注意土壤的情况，注意周围的环境，这样才可以更好的生长。
这种莲藕是可以在家里种植的，在养殖的时候应该提前施好底肥，多浇一些水，要开花的时候应该追加磷肥或者是钾肥，这样才能开出好看的花朵。
采收莲藕很关键，怎么样采收莲藕好？
我们从市面上购买回来的藕一般都是没有经过任何处理的，而我们只需要将藕的表面用清2、浸泡脱水。为防止莲藕褐变，将去皮后的莲藕先浸泡在0.8%～1.5%的食盐溶液中，待藕体稍发软后，再置于LB莲藕保鲜剂溶液中浸泡40分钟。然后用脱水机脱水，以防在包装袋中出现水珠。水冲洗干净之后，用一个大盘装满干净的清水将藕浸泡到清水当中就可以了。应该去用一些特定的工具来采收，而且一般情况下莲藕的深度相对比较深，所以这种情况下需要去挖特别深的一个洞才能够采收莲藕。
在收获藕时，首先要确定藕的主产，这样才能保证藕的更好收成。要找到莲藕的位置，首先要找到莲藕的背叶和顶叶。莲藕的位置在两片叶子之间的连接线前面。然而，由于莲藕植株的地下部分比较复杂，有时无法确定哪片叶子与顶叶相连。这时，我们可以把这两种叶子去掉，然后用叶柄插入水中，再把空气吹到叶柄的通风口。
首先就是要从根部开始拔，然后一定要穿上雨鞋，然后一定要确定莲藕的具置，然后把上面的叶子去掉之后，对着叶柄吹气，之后就可以用手去定位置，然后用力的拔。
想要莲藕高产，田间管理需要怎么做呢？
大量莲藕长期保存的方法：清水浸泡法、保鲜膜包裹法、盐水保存法、薄膜贮藏法、泥土埋藏法。新藕田追肥2次，一次在5—6片叶大约在5月中旬每亩施藕田专用复合肥或复合肥30—50公斤；第二次在6月中旬如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟即可。开始下藕时每亩施藕田专用复合肥25—40公斤。 在荷叶未封行前，结合施肥进行除草，拔下杂草随即塞入藕头下面泥中，作为肥料； 如有花蕾发生应将花梗曲折，不可折断，以免雨水侵入引起腐烂。自留种田，为保持种性，必须年年进行曲折花蕾，以免花粉传播品种混性退化。
在种植时选择阳光充足，没有树木遮阴的村头荒地、废旧坑塘以及下湿地、涝洼地，保水蓄肥较好的粘壤土地栽种莲藕，精挑细选、更新更换优良品种，推广适合地域气候栽培的莲藕种子品种，莲藕生长的适温是28~30度。在栽培中进行严格的温度管控，使其早发芽，发好芽。从栽种到萌芽前灌约10cm左右的水，以提高地温，促进莲藕出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至20cm；结藕期及采收前都要灌浅水。
除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。
因为莲藕是属于水产食物，所以田间一定要勤补充水分，定期给莲藕除害虫这样可以让莲藕高产。
如何保存莲藕时间长
如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。如何保存莲藕时间长
将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂。1、清水保存法
一般这种保存方法可以维持7天到10天左右的时间，但需要注意的是，如果想要使用这种方法的话，必须每天至少换一次干净的清水，不然如果长期不换水的话，就会导致藕腐烂。
2、土内保存法
但需要注意的是，这种方法也只限于在春秋季节，如果是在冬季的话埋入土中，尤其是东北地区莲藕非常容易冻坏。
3、冰箱保存法
如果已经将莲藕切成了片的话，那么我们在放进冰箱保存之前，是可以将莲藕放到热水当中用水煮几秒钟再捞出，这样可以防止切开的'莲藕，在放置的过程当中氧化，出现变黑的情况。
但如果我们发现莲藕变黑的话，就不要再吃了。
藕怎么保存时间长一些?
以上就是关于保存连我的全部方法了，大家可以根据自己的条件来进行选择，其实的保存方法就是冰箱保存，但如果不喜欢冰箱保存的话，我们也可以利用土壤或者利用水来保存莲藕。
一般这些方法可以将莲藕保存的时间延长一些，基本都在一个月左右。
如何保存莲藕时间长2
方法/步骤
莲藕离开自身生长环境几天就会自发烂掉的，所以要模拟其环境。
打一盆清水，然后将莲藕放进去，这样就可以保存莲藕了。
每次间隔两到三天换一次水，这样保存时间会更久，也是必须。
就这样，可以一直保存莲藕的，知道你想吃的时候。
注意事项
要注意勤换水奥
如何保存莲藕时间长3
莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡
莲藕怎么保存时间长：沙藏法
选择地势高，背风，避雨处，用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的。
莲藕怎么保存时间长：稻草包裹
莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏
冬天批发藕怎么保存不容易坏掉？
在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。莲藕怎么保存时间长
1.小技巧之稻草保鲜法
我们买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后和着莲藕一起放在清水里，只需要把稻草浸湿就好了，把它们放在阴凉的地方保持稻草不干就ok了，这样大概可以保存一个礼拜左右。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用。
2.小技巧之泥土埋藏法
这个方法首先是用木板等围成埋藏坑，然后放一次莲藕铺一层土，不过最多堆五六层的样子，然后在上面铺一层十厘米左右的细土。不过用的土也是有讲究的，要那种有些软带潮湿却不成团的细土。另外值得一提的就是我们的储藏环境需要避免阳光直射，是阴凉潮湿的地方。
除上述两种方法之外，我们其实还有一些小方法可以用来保存莲藕。比如我们可以用塑料薄膜将莲藕全部盖好，但是不能用保鲜膜全部密封，而且隔一天就要透一次气;已经切过没有吃完的莲藕可以将切过的部分用保鲜膜密封，然后冷藏。
夏季怎么防止莲藕变黑
强健胃粘膜：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
止血：莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
防止藕变黑的方法
实际预防贫血：预防贫血，协助肝的运动。上，想让莲藕保持洁白本质并不困难。
不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。
不用着急，除了高温处理，适当添加酸性物质也能绑住多酚氧化酶的手脚。在制作凉拌藕片时，马上在烫制过的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。实际上，一些即食包装的藕片中就添加了柠檬酸等抑制多酚氧化酶活性的物质。
那些买回来的鲜藕，短时间内吃不完，又怎么保持洁白呢?
这也不难，虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要有氧气的参与，莲藕中的酚类物质才能氧化成醌，所以隔绝氧气也是一个方法。把莲藕泡在水里就能延缓莲藕变黑的过程。
莲藕怎么样储存时间长 莲藕怎么保存时间最长
冷冻蔬菜1、稻草保鲜法：买来鲜藕之后不要立即清洗，直接将莲藕用稻草包起来，然后和着莲藕一起放在清水里，只需要把稻草浸湿就好了，放在阴凉的地方保持稻草不干就可以了，这样大概可以保存一个礼拜左右。不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用。
2、恒温水贮藏:将采收的藕带泥运回,放入水温为5～8 ℃的水池内,可保鲜1个月。3、其他日常保鲜技巧：除上述两种方法之外，其实还有一些小方法可以用来保存莲藕。比如可以用塑料薄膜将莲藕全部盖好，但是不能用保鲜膜全部密封，而且隔一天就要透一次气；已经切过没有吃完的莲藕可以将切过的部分用保鲜膜密封，然后冷藏。