烧麦是哪个地区的美食？在家如何制作烧麦？

027 ハッシュドポテト 芝士薯片 平底锅 马铃薯＋小麦粉＋油＋香草奶酪

是南方地方的一些食品，例如浙江，广西，广东，江苏的，首先我们应该准备好一些糯米面,然后再准备一些胡萝卜，香菇，肉豌豆等等，切碎，然后搅拌均匀，再倒入芝麻酱，食用盐，味精，蚝油酱油。在搅拌均匀，把糯米粉揉成团，然后擀成薄皮包上馅儿，放入锅中蒸20分钟左右即可。

烧卖如何买卖赚钱快_烧卖如何买卖赚钱快呢

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这是北方的一种特色美食，而且北方的烧卖一般都是纯肉的，而且需要提前在外面购买一些烧麦皮，之后要提前拌好肉馅，然后把肉馅放进烧麦皮里面，上锅蒸20分钟就可以了。

这是北方地区的美食，口感很独特，馅料很丰富，首先准备和面，然后用开（1）冬菇浸软，切粒。（2）鲜虾去壳去肠，洗净，抹乾水分，把一半虾切粒，一半压成虾胶。（3）半肥瘦猪肉洗净，抹乾，剁碎。（4）马蹄去皮切粒。（5）虾胶、虾粒及剁碎猪肉同搅匀，加调味料腌片刻，加入冬菇粒和马蹄粒，搅匀，分成12等份。（6）咸蛋黄切成12等水烫面，这样做出来的面皮比较透明，然100 ムニエル 奶油煮鱼 －－ 小麦粉＋油＋サケ、ヒラメ（鱼）限定后包入调好的肉馅上锅蒸熟就可以了。

穷人适合做什么生意

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

1、摆地摊。适合穷人来钱快的生意。千万不要小看摆地摊，对于摆地摊的，还可以季节化经营。秋冬经营御寒物品。可以考虑卖保暖内衣、保暖袜子、耳套、手套、围巾、帽子、棉拖、热水袋、暖手器、暖脚器、保温杯具、保温餐具、热得快、挡风，等等。夏天卖西瓜、水果、凉茶等。年底就卖年货。

糯米用水浸泡4小时左右，有时间可泡一晚。沥干水份，上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。

2、废品回收。适合穷人来钱快的生意。如果不怕辛苦，能跑腿，就去回收各个公素什锦烧卖司和工厂的废品。只要门道得当，有耐心，做了一段时候后，也很容易有丰厚的收入。

3、粗粮早餐。适合穷人来钱快的生意。现代人越来越注意饮食健康，小本生意你可以从粗粮早餐下手。像玉米棒、烤红薯、煎饼、烧麦包子、茶叶蛋、粽子等等，大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。这种不起眼的小本买卖，利润率实则不可估率的，但缺点是比较辛苦!

4、方便袋。适合穷人来钱快的生意。塑料袋儿是我国最普通、量，甚至可以排到位的一次性消费品。无论是到超市购物，还是集市买菜;无论城乡、季节，还是日常生活、衣食住行无处不用。

5、做小吃。地摊经济火爆，带动了早市和夜市，如果你会做饭的话，可以在当地开一家小吃馆，回到街头巷尾，或者到市里，专门卖小吃。

小吃成本低，也不需要付出太多的精力，而且收益巨大，况且吃饭人人都有这个，早晨逛完早市，谁都想吃一碗饭再回家。

如何做烧麦？

043 焼ききのこ 烤蘑菇 －－ 油＋蘑菇

烧麦既可以用作早餐也可以当做充饥的食物，不用复杂的作，一口蒸锅教你轻松搞定！

116 しめじご饭 金针蘑饭 －－ 米饭（235）＋金针蘑

烧麦

糯米烧麦，简单易学

在家烧麦按照这种做法简单好吃

泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛1、调馅。韭黄择洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝、木耳、面筋泡分别切碎，同放在一个容器中，加入调料，搅拌均匀即可。出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 上锅蒸八分钟即可

准备糯米500克，饺子皮300克，清水300克，香菇80克，洋葱50克，生抽10克，食用盐5克，五香粉5克，蚝油5克。糯米中倒入清水浸泡六个小时。蒸20分钟，将泡发的80克香菇挤干水分切碎备用，洋葱炒至金黄，放入调料和蒸好的糯米搅拌均匀，用饺子皮包好蒸8分钟就可以了。

内蒙人爱好的早餐烧麦，烧麦皮应该怎样制作？

038 目玉焼き 煎鸡蛋 －－ 油＋鸡蛋

大家好我是呼和，在呼和浩特的早点有一句话叫做“烧麦，焙子，羊杂碎”，烧麦是呼市不可缺少的一道硬早点。我来分享一下烧麦的文化与制作：

087 卵かけご饭 鸡蛋饭 平底锅 米饭（235）＋鸡蛋

烧麦名称的由来与传说

烧麦一词的来历，另有有多种说法。一说是明末清初时，在呼和浩特大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的"包子"，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名"捎卖"，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

烧麦之所以顶部不封口，是由于茶客所带的小菜品种不一，有的是生牛羊肉和姜葱，有的是萝卜青菜豆腐干……为区别各位茶客的小菜，便不封口，每当一笼蒸好后，店小二便会把蒸笼端到茶堂的大桌上，说:"各位茶客的小菜捎来了，劳驾自选。"这时茶客各自点了自己的"薄饼包菜"边吃边饮。

另有一说是烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状。

时至今日，现时各地烧卖的品种更为丰富，制作出更为精美了。如河南有切馅烧卖，河北大葱猪肉烧卖，安徽有鸭油烧卖，杭州有牛肉烧卖，江西有蛋肉烧卖，山东临清有羊肉烧卖，苏州有三鲜烧卖;湖南长沙有菊花烧卖;广州有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等等，都各具地方特色。

今天我来介绍一下我们内蒙古的烧麦

准备材料：羊肉一斤（羊后腿肉最为好），大葱2根，生姜3两(烧麦吃生姜),烧麦皮80个（在呼市一斤烧麦80个，说的是标准一斤羊肉可出80个烧麦），花椒水，生抽，盐，胡油（就是亚麻籽油）

制作方法：

1.羊肉手工切成小丁，放入生抽，花椒水顺一个方向搅拌，葱姜切末放入，放入胡油，继续搅拌均匀

3.把陷搅拌上劲，出浆就可以了

4.把一定量的陷放入皮里，用虎口轻捏，一定留口208 ストロベリーティー 草莓消闲茶 锅 草莓红茶罐

5.蒸笼水烧热，放入烧卖，蒸10分钟就可以了，也可以煎，放入煎锅小火煎15分钟就好。

配上呼市的吃法，醋，酱油，在来勺辣椒油，满满一口，在寒冷的早晨真是太舒服了，吃完后在配上一壶砖茶，解腻健康。别提有多得劲儿了！

准备好新鲜的大米，放入清水中浸泡两个小时备用，然后将其放入破壁机中，打成米浆，然后再将其放入锅中，一直熬煮均匀，之后再加入少量的面粉和调味料，等待凝固做成面皮即可

烧麦皮的制作方法非常简单，首先将玉米淀粉面粉以及酵母粉，加入适量的清水充分的搅拌，然后放在温暖的环境中醒发一段时间。

烧麦皮就是用面粉和开水混在一起搅拌，揉成光滑的面团，用擀面杖把它擀开，切成正方形的块。

速冻的烧卖怎样搞了吃？

190 グラスワインバナナ 杯装香蕉酒 －－ 香蕉酒

【冷冻食品宜缓缓解冻，才可保持鲜美】

138 焼きビーフン 牛排 －－ 米粉＋油＋包心菜＋蘑菇

冷冻食品缓缓解冻，肉细胞与细胞间那些汁液水晶慢慢溶解，有时间让它逐渐渗入细胞中，肉就能恢复鲜肉时的状态。

【冷冻食品的正确解冻】

合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。食品解冻，当温度上升到一定范围内（0℃上升到8℃），相对湿度80％－90％时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻教你做水晶烧麦材料: 土豆(200克),玉米淀粉(80克),面粉(20克)虾饺馅:鲜虾300克,葱,魔芋,春笋,盐,料酒,香油,蛋清适量做法:1.3个土豆(不多200克)2.土豆去皮切小块, 放入凉水中泡半个小时后3.用容器沥干水.4.用小锅煮熟土豆块5.再一次用容器控干土豆水6.趁热加上玉米淀粉和面粉7.用勺子将土豆压成泥,等不烫手时，用手搅拌成面团(不用加水)8.面团，放在盆内用干净的布盖上，备用9.分N个小面剂子10.沾上面粉,用小平盘子压成皮11.虾剁碎,放入调料,顺一个方向搅打拌匀,备用12.一勺馅放在面里13.最上面放一粒毛豆,包起来14.水开后, 盘子铺油纸(防沾)放入烧麦,中火蒸12分钟备注：1.煮熟的土豆一定要控干水 2.因土豆面粉不好压成皮,一次包30～40个。不然包的, 容易着急。(我有一次包了60个,累的累S了)还有200克土豆不多可以作20～21个,皮厚了也不容易透明，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白质、矿物质、维生素等物质，就会使食品风味、营养成分受到损失。

食品既可在室温中解冻，也可用15℃左右自来水解冻；切忌用热水。

对于速冻方便食品的解冻，应先将速冻食品连同包装袋，由冰箱冷冻室移到冷藏室解冻。

用保鲜膜（袋）包好后放入微波炉加热效果很好

1.蒸热2.用塑料袋盖住微波打

直接放锅里蒸热就行了

马家烧卖的做法大全，怎么做如何做好吃

203 まっ茶 抹茶 －－ 抹茶罐

原料配方：

136 ハーブパスタ 香草pasta 锅 小麦粉＋橄榄油＋香草奶油

皮：精粉4.4千克，大米粉0.6千克

馅：牛肉3.25千克精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、佐料油适量

制作方4、准备配料，香菇切小丁、猪肉馅、葱花、玉米粒、豌豆粒。法：

1.制皮：开水烫面，用大米粉作扑面，每个剂量10克，擀成薄皮

2.制馅料：选牛的三岔、紫盖、腰窝油三个部位的肉，生剔出板筋煮烂，再将其与肉放一起绞成肉馅，加精盐、酱油、味精、姜末、葱花、香油、佐料油(用葱、花椒、大料炸制的油)等调料和清水、拌匀(下搅)，浸味之后即可包制

3.包制：上无花穗，封口露馅不干，犹如含苞待放的牡丹。这也是马家烧麦与众不同之处。上笼蒸熟后，色形美观，香味扑鼻

产品特点：皮薄光亮，筋道柔润，鲜嫩松散，味道醇香

想在县城开个小吃店，现在卖什么小吃赚钱

223 金色ブレンドティー 黄金特制红茶 调味料 黄金特鱼肚烧卖的做法详细介绍 菜系及功效：主食制红茶罐

想创业的想法是很好的。在县城开个小吃店，只要还行，应该是能赚钱的，可以卖的小吃很多的。想要开个小吃店赚钱，小吃店必须要有自己的特色才能吸引人，但不论开什么小吃店，都必须干净卫生，这是最基本的条件，是物美价廉的品种，适合女人和小孩消费的，如奶茶等就是不错的。

卖包子馒头稀饭抄手面条等等大众化的小吃只要味道好，地理位置好是很赚钱的

可以的啊，首先你要考虑选址，还有就是口味正不正宗，一般去一些197 グラスくり酒 杯装栗子酒 －－ 栗子酒大的学校学习肯定能学到很正宗的口味

可以考虑卖脆皮煎饼，烤冷面的，投资小

怎么把烧卖做的好吃呀

213 アップルティー 苹果红茶 锅 苹果红茶罐

工艺：蒸鱼肚烧卖的制作材料： 主料：鱼肚馅,豌豆各适量,烧卖皮10张。

面皮要薄点

口味：原本味 工艺：清蒸烫面牛肉烧卖的制作材料： 主料：小麦面粉500克,牛里脊肉500克

调料：大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,白砂糖6克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克烫面牛肉烧卖的特色： 此烧卖鲜嫩，味香可口。教您烫面牛肉烧卖怎么做，如何做烫面牛肉烧卖才好吃 1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后，加入香油，拌匀，即成馅料。

2.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面，余下的面粉倒入适量水，和成面团。

3.将两块面团放一起揉匀揉透，盖上湿洁布稍饧后搓成长条，切成约15克一个的面剂。

4.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮，包入适量牛肉馅，上屉，用旺火蒸15-20分钟，即成，趁热蘸香醋食用。 虾仁烧卖的做法详细介绍 菜系及功效：主食 青少年食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：清香味 工艺：明炉烤虾仁烧卖的制作材料： 主料：虾仁150克,猪肉(瘦)80克,豌豆20克,小麦面粉300克

调料：黄酒15克,盐2克,酱油10克,淀粉(豌豆)20克教您虾仁烧卖怎么做，如何做虾仁烧卖才好吃 1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。

2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。

3.覆上微波薄膜，用高火加热2分30秒即可。 虾仁烧卖的制作要诀： 烧卖皮制作方法：在面粉内加鸡蛋,油汤合拌揉匀成面团,揪成面剂(只重32克),拍上淀粉,擀成烧卖皮。小帖士-食物相克：

羊肉烧卖的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜

口味：原本味 工艺：清蒸 羊肉烧卖的制作材料：主料：小麦面粉500克,羊肉(瘦)500克

辅料：香菜30克

调料：大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克 羊肉烧卖的特色：此烧卖皮薄馅大，鲜嫩可口。 教您羊肉烧卖怎么做，如何做羊肉烧卖才好吃 1. 将羊肉洗干净，剁成末；

2. 香菜去根，洗净，切成末；

3. 大葱、姜分别洗净切成细末，备用；

4. 将羊肉末放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲；

5. 加入香菜末和香油，拌匀，即成馅料；

6. 将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面；

7. 余下的面粉倒入适量水，和成面团；

8. 将两块面团放在一起揉匀揉透，盖上湿洁布，稍饧；

9. 搓成长条，切成约15克一个的面剂；

10. 将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮；

11. 烧卖皮072 のりにつくだ煮 煮海苔 锅 海苔包入适量羊肉馅；

12. 上屉，用旺火蒸15-20分钟，即可蘸香醋食用。

小帖士-食物相克：

香菜：服用补和中白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补的疗效。

糯米四色烧卖的做法详细介绍 菜系及功效：主食

糯米四色烧卖的制作材料：主料：面粉g,沸水120ml,猪肉馅200g,大葱花1汤匙（15g）,姜末1茶匙（5g）,生抽1汤匙（15ml）,淀粉1汤匙（15ml）,料酒1汤匙（15ml）,盐1茶匙（5g）,黄椒1个,红椒1个,青椒1个,干香菇6朵,油1汤匙（15ml） 糯米四色烧卖的特色：鲜艳丰富，以饺子演变而来的四喜烧麦，用各种颜色的蔬菜制作，营养多多，热量少少。 教您糯米四色烧卖怎么做，如何做糯米四色烧卖才好吃 准备时间：40分钟烹饪时间：10分钟1. 在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。2. 在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。3. 取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。4. 再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。5. 蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。提示：1. 还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。 2. 这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。

在家烧麦按照这种做法简单好吃

原料

面粉500克、韭黄克、鸡蛋4个、虾皮50克、水发粉丝100克、水发木耳50克、姜末25克、油炸面筋泡50克、盐、鸡精适量。

制作

2、和面、包制、蒸制均与“切馅烧卖”相同。

特点:用料多样，营养全面，清淡味美。

如何做烧卖？

注意事项：

猪肉烧卖

编号 名称 参考中文 所需道具 材料

主料：面粉5OO克，熟猪肉5OO克，猪肉末15O克，猪油5O克，冬笋 5O克，冬菇25克，酱油25克，白糖6O克，味精、黄酒、葱姜各适量。

039 茶碗むし 茶碗蒸 －－ 鸡蛋＋金针蘑

1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。

2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。

牛肉烧卖

主料：小麦面粉500克,牛里脊肉500克

调料：大葱50克,姜15克,盐5克,味精3克,白砂糖6克,酱油30克,料酒20克,茴香粉10克,醋25克,胡椒粉1克,香油30克

烫面牛肉烧卖的特色：

此烧卖鲜嫩，味香可口。

烫面牛肉烧卖的做法：

1.将大葱、姜分别洗净切成细末；将牛肉（嫩牛肉）洗净，剁成末，放入碗内，加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水，朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后，加入香油，拌匀，即成馅料。

2.将100克面粉放入盆内，倒入适量沸水和成烫面，余下的面粉倒入适量水，和成面团。

3.将两块面团放一起揉匀揉透，盖上湿洁布稍饧后搓成长条，切成约15克一个的面剂。

4.将面剂按扁，擀成边缘极薄的烧卖皮，包入适量牛肉馅，上屉，用旺火蒸15-20分钟，即成，趁热蘸香醋食用。

糯米四色烧卖

主料：面粉g,沸水120ml,猪肉馅200g,大葱花1汤匙（15g）,姜末1茶匙（5g）,生抽1汤匙（15ml）,淀粉1汤匙（15ml）,料酒1汤匙（15ml）,盐1茶匙（5g）,黄椒1个,红椒1个,青椒1个,干香菇6朵,油1汤匙（15ml）

糯米四色烧卖的做法：

准备时间：40分钟

烹饪时间：10分钟

1. 在面粉中逐渐倒入沸水，然后用筷子顺一个方向搅拌均匀，待稍凉后用手反复揉和成面团，再醒制20分钟，接着揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。青、黄、红椒洗净，香菇用热水泡发去蒂，将4种原料分别剁碎。

2. 在猪肉馅中调入大葱花、姜末、淀粉、料酒、盐、生抽和少许清水，然后用力顺着一个方向混合均匀，将肉馅搅打上劲。

3. 取适量肉馅放入饺子皮中，再按照上下、左右的方向将饺子皮拉起，对角粘住按牢，然后将4边形成的小兜整理成一样大小。

4. 再将4个小兜中分别装入青椒碎、红椒碎、黄椒碎和香菇碎。

5. 蒸锅烧沸后将四喜烧卖放入，大火蒸制8分钟即可。

提示：1. 还可根据个人喜好，随意组成烧卖上的4种馅料。 2. 这个点心还可以做成大白菜包糯米饭，用开水烫熟白菜叶，挤出水份，包糯米饭，这是一道很漂亮的点心。

【原料】

【制作过程】

三鲜烧卖

原料

面粉500克、水发海参、鱿鱼、虾仁各100克、鲜猪肉克、葱、姜末各30克、绍酒20毫升、优质酱油50毫升、小磨油50毫升、白糖20克、盐、味精适量。

制作

搅拌均匀，静置10分钟，再加入盐、味精、小磨油，调拌均匀即成。

2、和面、包制、蒸制均与“切馅烧卖”相同。

特点:各味俱全，鲜美可口。

宝妈早餐做了糯米烧卖，熬了一锅栗子粥，娃直夸好吃

直接去买，自己做多麻烦呀？