榴莲饼是怎样做成那么脆的感觉的？
因为它比较薄，而且外层的含水量比较小，所以吃起来感觉非常脆，我觉得还是很好吃的。就是外表面是在烤首先我们在面粉里面加入一点点盐和牛奶，然后用温水活成一个光滑的面团，之后醒发15分钟左右，然后把黄油话也揉到面团里头，之后把面团切成一小块一小块的，然后擀成薄饼状，在上面撒上一些芝士，把捣碎的榴莲也铺在上面，之后包起来再擀成饼状，但是一定不可以把馅露出来，然后放到烤箱里，调到200度进行烤，10分钟以后取出来。箱里面烤过的，所以才会有那么脆的一种口感，给人的感觉就是外脆里软。
就是把面弄成切成饼的样子，然后放入锅中炸一下，而且所运用到的面也是比较特殊的，在揉面的时候也会放入一些黄油，这样的话就会非常的酥脆。