成都允许摆地摊，请问我摆地摊之前需要注意什么吗？
市场上的小碗菜是以炒菜分小碗的形式，所以都是先炒再放在保温柜保温。其实这种出餐模式就是借用了浏阳蒸菜的小碗蒸菜的出餐模式，成都允许摆地摊，我个人认为摆地摊之前还应该注意这些事情，寻找一个适合自己的摊位，而且摆一些属于快消品之类的商品，所以选择玩具之类的，价格不要太贵，选一些适合人眼球的东西，这样子比较好卖。
河南摆摊蒸菜赚钱吗现在 菜市场卖蒸菜怎么样
河南摆摊蒸菜赚钱吗现在 菜市场卖蒸菜怎么样
要摆好地摊，选品是最重要的，要去了解当地的需求和消费人群，来选择热销的产品；其次是要把握好自己的成本和利润，实姜条.拿去蒸.貌似是这样.老妈比较会.现收入化。不要盲目的参与地摊经济哦。
摆地摊之前要注意了解当地的行情市场，要知道自己要卖什么样的东西，能够承担的风险还要有固定的摊位。
河南十大怪菜，你都吃过吗？
我的建议你现在不要开什么店十大怪菜分别是，香椿叶 ，芝麻盐，鸡蛋蒜，荆芥 ，变蛋 ，鹿邑卤鸡 ，毛蛋，蒸菜 ，蚕蛹 ，爬蚱。我并没有都吃过。
当然菜的味道是最重要的我都吃过。因为经常要去河南出。所以关于河南的所有美食还有河南的怪菜我都吃过。有一些口感还是比较棒的。
佛山 ，在医院门口或者是医院附近开蒸菜馆好不好，能否赚到钱？
相传明初时南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，朱元璋便血洗浏阳，造成“地广人稀、不见炊烟”的惨象，使浏阳周边省份的人口大量迁徙到浏阳。据《浏阳县志》记载，“宋德佑二年〔1276年〕，没有去过河南，河南十大怪菜我没有吃过；河南的十大怪菜有:香椿叶，芝麻盐，鸡蛋蒜，荆茄，变蛋，鹿邑卤鸡，毛蛋，河南蒸菜，蝉蛹！元兵破潭〔潭州，今长沙〕，浏遭歼屠殆尽，奉诏招邻县民实其地”。于是外地纷纷迁入大围山脚下插草为标，当时大都来自江西，成为当地人口的主要来源。浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。浏阳蒸菜一般开店是正餐快餐，经营模式灵活多变，可以外卖，而且菜品一般提前做好，所以不需要很多人手，一般2-3人即可很好经营蒸菜馆。浏阳蒸菜馆适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。只要是人多的地方均可，不过还要味道好才行，我知道佛山有家小吃培训中心不错，叫做食为先小吃培训中心，就在佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米），有时间你可以去看看
一般快餐店用的蒸菜设备
蒸茄子的制作材料：你好，现在的都市生活是忙碌的，是紧凑的，有诸多的人应付一天的工作会感到疲惫的，是没有时间与精力可以做饭的。而美味、方便的快餐店是能够很好的解决就餐问题的，自然做这块比较好的。
关于它的这个费用，出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。根据项目不同而有所不同，项目级别划分为创业店、标准店、旗舰店，这个费用依次是39800元、49800元、79800元。
用茄子蒸菜怎么做？
炒菜和炖菜的营养价值不多 。河南蒸菜种类很多，芹菜叶只是其一，红薯叶、梗，茼蒿，，豆角，济济菜、觅觅菜等都可蒸吃。蒸菜集菜食一体，营养丰富，养分丢失小，取材方便，健康绿色，是城市生活调整口味的佳肴。小时候特爱吃我妈做的，现在老婆HY ，想吃，所以经过饭店学习并实践，得到蒸菜一般做法是：
1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右，（刀切的不好，容易成块）；
3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；
4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；
5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；
6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小（锅大菜层薄易熟，时间短），一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
哇！香喷喷、有营养、健康美容之河南蒸菜上桌了。
蒸茄子的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
主料：茄子，大蒜，橄榄油，干辣椒。
蒸茄子的浏阳蒸的菜不属于小碗菜。做法：
沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
小碗菜加盟一般是怎么做的？哪些品牌比较有名气？
选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。小碗菜加盟这几年特别火，但事实上市场上的大部分小碗菜都脱离了它最初的形式。小碗菜最初来源于浏阳的浏阳蒸菜，浏阳的客家人在五百年之前就是用小碗或小瓦钵放在木甑里面蒸菜，饭熟了菜也就熟了，节省做菜时间。从八十年代随着改革开放之后，部分胆子大一点的浏阳人开始到城市用自己每天都吃的小碗蒸菜开店赚钱，最早就是在浏阳医院后面的嗣同路，后面逐步到外面的株洲、湘潭、长沙、上海、、广州等各大中小城市。由于生意火爆、作方便、节省人力、出品快捷，很多外地经营快餐的老板也争相效仿，但因为不会蒸，就借用小碗出餐的形式改为炒，期初打的招牌也是“浏阳蒸菜”，但随着浏阳蒸菜的发展和宣传，顾客都知道是冒蒸菜，也叫“伪蒸菜”，于是慢慢取了一个新名字叫“小碗菜”。这就是小碗菜的历史形成，至于性价比高的当然是“小碗蒸菜”，因为不用请厨师，省人力，毛利大，所以你不妨找一找发展浏阳蒸菜的专业企业。
程度消除菜品原料的有害成分，餐具也得到了蒸汽的消毒，避免了二次污染的机会。所以，蒸菜是人们最理想的烹饪方式。今天点了一个蒸菜二十几块钱，为什么蒸菜那么贵？分量又不是特别多？
蒸菜相传起源于明朝，历经500多年的发展，有着悠久的典故来源。
明初战乱时期，老为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。在极端时期(强收锅、炉，发现炊烟4、鲜水产品、海产品、鲜蔬菜及酿馅的菜品必须用大火高温快速蒸，这样蒸出来的菜肴色泽鲜艳，口感脆嫩，富有弹性。抓丁时期)，利用夜晚做饭菜，看不到饮烟，有利于隐蔽。那时的菜肴主要是干菜、腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。对于小微企业家庭，2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包。数量有限，先到先得，具体活动详情请以度小满金融APP页面显示为准。袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。
湘菜许菊云说：蒸菜是一个家庭自己内部的分享，“是老母亲为儿子做的饭，妻子为丈夫蒸的菜，是无私地、一心地，带着感情做出来的”。浏阳蒸菜就是一个地方人共同怀念的味道，它是包含感情的。
中华餐饮博大精深、口味多样，很难实现标准化，而“蒸”相对于其他烹饪方法更容易实现标准化的生产。长沙何爹浏阳蒸菜有限公司就很好的实现了“蒸”的标准化，统一原料、统一标准、统一口味，保证了蒸菜口感质量的统一，也很好的满足了现代人的生活节奏，为人们提供了安全卫生、快速便捷、健康的菜肴。
“让何爹浏阳蒸菜的旗帜飘扬在世界的各个角落”这是何爹浏阳蒸菜公司对未来的事业蓝图。自2009年创始人何远扬先生开始推广浏阳蒸菜，现在全国各地已经有470多家何爹浏阳蒸菜加盟店。十年发展历程，从1家变成470多家，“何爹”用行动告诉人们，浏阳蒸菜是可以很好地发扬光大的。
道路虽漫长，不为别的，只为弘扬“浏阳蒸菜”饮食文化。
查看更多精彩内容
蒸菜馆“求新菜”
比如以鸡丝、火腿丝、白菜打底，用高汤蒸.荤素多搭配.
大白菜和咸肉、虾干一起蒸，咸鲜可口.
蒸臭豆腐.
糯米蒸蛏子
糯米蒸排骨
田螺塞肉
反正哪.可以从海鲜着手吧.很多贝类蒸了也很好吃.也不贵啊.
2、冬瓜盅：小冬瓜一个，能坐的住的，削出一个盖子，然后把里面的掏空，将拌好的羊肉或者猪肉馅儿放入，盖上冬瓜盖，高压锅蒸30分钟，这样肉汁的香味就会渗透道冬瓜里，可以用勺子瓦着吃，冬瓜也一起吃掉，特别适合儿童食用，肉烂且不腻，冬瓜味道鲜美（肉馅里也加点蔬菜比如胡萝卜）。
肉饼蒸豆腐，三鲜蒸菜（白菜底，上放走油肉，爆鱼，冬笋，鸟蛋。。。。，自由搭配，加鸡汤蒸），南乳炖豆腐，风肉炖毛豆籽，咸肉炖风抓(咸肉少，几片就够），酱炖五花肉，炖油片，鸡块炖面筋，
爆炒螺丝，田螺！水煮肉片！树椒土豆丝！凉皮！地三鲜！鱼香肉丝！豆芽菜！青椒肉丝！牛肉片！白切羊肉！冻猪头！
加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。排骨蒸芋头.超级好吃..芋头又松松的.
要比较好送白饭的呢.
就是咸鱼蒸肉碎! 现在的咸鱼貌似贵了.
把猪肉剁的很碎.铺在一圈咸鱼上.放油.
每次吃2碗呀!
好饿啊...........- -!
蒸一些营养的套餐啰,菜都是一样的了,只是看拾配.是否营养.现在人的生活水平高了,最求的是营养,不是饱.
黄焖鸡、狮子头、牛肉丸子、清蒸牛肉、清蒸羊肉、蒸猪蹄（油炸过的）。
把茄子切条 然后调一个汁：用酱油 醋 蚝油 盐 鸡粉调制
把茄子摆在大一点的碗里 然后浇上调好的汁
上锅蒸15－20分钟 出锅前撒蒜沫
河南人不喜欢吃蒸菜，这是为什么？
每个地方的风俗特色不同，像河南人他们就喜欢传统一点的吃法，喜欢炒菜和面食，同时还有一点是蒸菜的过程比较复杂，以及蒸菜所需要的材料也比较复杂，所有大多数的河南人不喜欢吃蒸菜，而是趋向喜欢炒菜。我之前吃过香椿叶这个菜，而且口感还是很不错的，同时很适合拌面或者是当调料含有芝麻盐，如果在吃烧烤的时候放一些味道真的很棒，还有蒸菜，这是一种野菜跟蒜泥搭在一起，味道超赞。
河南蒸菜是先将叶菜或根茎类蔬菜，放蒸锅里蒸（蒸之前的叶菜类需要拌点油、盐），蒸熟透后再按喜好拌吃或炒吃的一种烹饪厨艺。如果是做给父母吃的，个人认为偶一为之即可，因为毕竟蒸菜的油、盐加上全天其他的油和盐的摄入，很可能会油和盐超标。父母如果牙不好，可以多做点水饺、菜粥、清汤鱼丸、肉丸、虾丸、烂糊面之类的，并尽可能地将食材细化，以便于老人的咀嚼和吞咽。感动一片孝心，祝老人安康。
因为蒸菜的热量特别高，蒸菜要做好吃不容易，蒸菜特别费火，蒸菜的口感比较清淡，蒸菜水分过重，蒸菜的菜品样式比较单一。
因为不我家人很喜欢吃我做的这个 味道不错好吃呗，河南有蒸洋槐花，蒸芹菜，还有岌岌菜，不要因为你做的蒸菜不好吃，正好这个人是河南就下这样结论，比如你做一个鱼非常难吃，正好一个河南人不吃，你就说河南人不吃鱼。
我想加盟一家蒸菜店,是湖南的.
3、细加工的花色菜都应该用微小火沸水缓慢蒸，这样才能保持蒸好的菜肴形状完整美观，不会变形。现在你要有一定资金
可以的。现在外卖是新兴行业，还是比较不错的，不过今年的有点影响做生意。可以边做边学嘛大约在10万元左右是开一家很一般的餐厅没有什么规模
首先你现在都餐饮行业不是很了解
现在的餐饮行业没有那么赚钱了
现在随着CPI增长过快
首先你现在没有接触着个行业你对它很是陌生
是现在湖南菜和川菜都是很有名气的两大菜系
你为开点需要什么条件首先你要具备很好的管理能力
你首先具备着两点然后在办理一些相关证件
当然如果你是加盟的话那就很简单了
饭店里蒸饭和蒸菜是体力活吗？
2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；饭店里蒸饭和蒸菜是体力活吗？我觉从健康和营养的角度来说蒸菜会更好一些。得在饭店里没有太多的是体力活，主要就是繁杂的活多。琐碎的活动。