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新加坡餐厅怎么赚钱快一点 新加坡餐饮连锁门店
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1、只要经营得当就赚钱,二是顾客消费习惯之间的平衡。
2、众所周知,自助餐厅顾客群体相当庞大,每位客人都有不同的偏好,有食量大的,有爱吃素的,食量大的顾客多消费的成本转嫁给食量小的顾客,吃素的顾客与吃肉的顾客之间的转移。
3、通过顾客不同的消费习惯寻求成本消耗的平衡,将成本控制在一个比较稳定的水平,通过规模优势获得利润。
4、三是消费价格的确定。
5、按人头计价的有每人消费,按分量计价的有固定的单位价。
6、上一段讲到成本消耗的平衡,自助餐厅要想保本乃至赢利,这个成本消耗的平衡不得小于餐厅每天经营的成本,餐厅通过计算将成本分摊至每单位菜品和每位顾客,由于其总成本较低,所以分摊到每位顾客身上的成本即消费对顾客也是相当有吸引力的。
7、四是对顾客心理的揣摩。
8、这里吃我觉得还好,去趟超市,买一堆东西,也就几十新。
9、(也许你刚刚过去的时候,会觉得东西很贵,那是因为你还没有挣新,脑子会自动把新换算民,过段时间就好了)新加坡人不怎么做饭,所以你住的附近一般都会有巴沙(吃饭的地方有些还有市场),价格实惠。
10、最主要的是顾客选择的自助餐厅自主性。
11、将选择权交总结一下,服务员太多,而且太多人喊服务员,显得餐厅非常嘈杂拥挤,而且看不到做菜,有点心慌,优点就是不用自己跑,坐着当大爷就行。
12、给顾客,怎么吃,吃多少,加什么料,加多少全由顾客自己决定,让顾客自己做主人,也减少了因为作失误而引起的与顾客间的。
13、与普通餐厅相比,固定的和较低的花费可以吃到多种美食,让顾客觉得物有所值。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。