您好,今天小乐来为大家解答以上的问题。馒头怎么发面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
馒头怎么发面 两和面馒头怎么发面
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1、做馒头发面的方法：主料：面粉1000克、水450克。
2、辅料：酵母10克、海韦力馒头泡打粉5克。
3、步骤：1、按照配方分别称取各种原料。
4、称量面粉：蒸馒头要选用中筋面粉。
5、2、称量馒头泡打粉。
6、3、称量酵母。
7、4、称量水。
8、5、把馒头泡打粉撒在面粉中，适当混合均匀，然后再分别加入酵母、水和面。
9、6、酵母活化说明：酵母使用前先用温水溶解活化。
10、7、活化好的酵母水加入面粉中。
11、8、和面。
12、9、和面直接影响着蒸出馒头的效果，一些家庭蒸不好馒头，其中面团和不到位是主要因素之一。
13、所以馒头加工者要重视掌握和面的技术，和成表面光滑的面团，只有把面团和到位，才能蒸出饱满蓬松的馒头。
14、10、光滑的面团展示。
15、11、揉条。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。