种植蔬菜与花草蔬菜与花卉怎么搭配栽种

常见蔬菜花卉种植时间表什么时候种什么菜什么时候种什么花

菜花的培育方法

从春至夏、从秋到冬，各种花卉一种接一种的开花、结果，使人们在一年之中的任何季节，不论寒冬还是酷暑，都有花可赏。以下，我们就按一年中的时间顺序来开始赏花吧！这些花既包括了十大名花，也包括了的其他名花。

种植蔬菜与花草蔬菜与花卉怎么搭配栽种

1月南天竹、梅花、一品红、君于兰、水仙、腊梅，小苍兰、马蹄莲、仙客来、樱草、瓜叶菊、四季海棠。

2月山茶花、梅花，蟹爪莲、春鹃、小苍兰、马蹄莲、仙客来、春兰、瓜叶菊、喉草。

3月浦包花、樱草、瓜叶菊、春兰、四季海棠、君子兰、春鹃、蟹爪莲。

4月佛手花、香橼花、碧桃、丁香、连翘、君子兰、春鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、蕙兰、樱草、瓜叶菊、蒲包花。

5月、朱顶红、八仙花、夏鹃、天竺葵、大花天竺葵、倒挂金钟、令箭荷花、茼蒿菊、樱草、香豌豆、爪叶菊、蒲包花、牡丹、月季。

6月夹竹桃、白兰、八仙花、韭菜莲、夏鹃、茉莉、米兰、凤尾兰、南非凌霄、倒挂金钟、令箭荷花、仙人掌、昙花、宿根福禄考、千花葵、香豌豆、芍、蜀葵。

7月、夹竹桃、白兰、文珠兰、韭菜莲、百子莲、茉莉、米兰、凤尾兰、今箭荷花、仙人掌、昙花、千花葵、宿根福禄考、美人蕉。

8月珊瑚豆、大丽花、美人蕉、、夹竹桃、茉莉、米兰、昙花、建兰。

10月果石榴、桂花、、米兰、大丽花、美人蕉、荷兰菊、鸡冠花、翠菊、千日红、雁来红、月季。

11月菊花、四季海棠。

12月一品红、小苍兰、佛手掌。

以上所列花卉中，有的花期长达数月，因此多次出现。有的花期虽长，只选择了开花的时间进行排列。如果采用人工控制的方法，那么花期的排列就会超出这个范围，赏花的时间也就更长了。

十二月梅花

24时花时钟，大多数的花在白天，清晨或傍晚开放。

黎明前开放的也有，但深夜开的却少见。一般来说虫媒花因传粉的需要，白天开花多。

但各种花开放的时间是不同的，24小时中顺序如下，凌晨4时牵牛花，5时蔷薇花，6时龙葵花，7时芍花，8时荷花，10时半枝莲，12时马齿苋花、，15时万寿菊，17时、18时烟草花，20时夜来香，21时以后昙花。

花卉播种时间播种温度发芽时间

春播部分：

中文名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花期 / 附注

向日葵 18～30℃ 5 - 7天点播，覆土约1CM 播后50－80天左右花因品种不同各项略有异

大丽花 18～30℃ 5 - 8天稍覆土约0.3cm 6- 9月多年生球根植物，可分株

地肤 4月初发芽迅速整齐 6-11月观叶及全株

雁来红初春播种发芽期间夜温不低于10度 8-10月观叶

鸡冠花 20～26℃ 8～12天覆土 8-10月头状花不摘心,穗状具7～8片叶时摘心

千日红 15-25℃ 7-10天嫌光 8-11月可做干花

福禄考 15-23℃ 5- 7天稍覆土约0.3cm 5月左右始也可秋播。另有宿根品种，不同。

醉蝶花 20～32℃ 7-12天 7-11月（请参考附录醉蝶播种法）

金鱼草 15-25℃ 7-10天不覆土 5- 7月也可秋播

满天星 15-25℃ 7-10天稍覆土约0.2cm 5- 7月也可秋播，喜中性/偏碱性土壤

含羞草 23～30℃ 7-10天 7-10月玩叶。30度的温水浸种一天可促芽

花亚麻 20～27℃ 12-16天直播 5- 6月也可秋播（品种不同，出芽时间不同）

凤仙花 21～30℃ 5-7天稍覆土约0.2cm 5- 7月

朝天椒 23～30℃ 一周左右稍覆土约0.2-0.3cm 观果

牛头果 18～30℃ 7-10天 8-11月结果观果

黄秋葵 23～30℃ 7-10天直播，覆土约2cm 7-10月保健食用/观赏

（黄秋葵促芽参考<非必要>：播前浸种24小时，隔5～6小时清洗换水l次，取出后放在25～30℃的环境条件下催芽，约3～4天出芽后即可播种）

蜀葵 18～25℃ 直播，略覆土 6- 7月也可秋播

长春花 18～26℃ 7-12天略覆土 8-11月（日日春）也可扦插繁殖

一串红 15-23℃ 10-16天喜光，覆土0.2CM 8-11月也可扦插繁殖

毛地黄 15-23℃ 5-10天略覆土，直播 5- 6月多年生，也可分株繁殖

藿香蓟 15～23℃ 5-8天 7-11月也可扦插繁殖

波斯菊 16～26℃ 直播，发芽容易播后30-50天开花可自播

翠菊 15～25℃ 7-12天略覆土约0.3CM 7-10月也可秋播

红花 15～25℃ 6- 8月观赏/用。可秋播，5℃以上就可发芽

天人菊 20～26℃ 10-16天 7-11月也可扦插繁殖

麦杆菊 15～20℃ 7-12天好光，覆土不宜厚 7-10月浸种一昼夜可促芽。可做干花

孔雀草 20～26℃ 5-8天略覆土约0.3CM 播后40-60天开花

金盏菊 15～26℃ 5-8天略覆土约0.3CM 6- 7月

百日草 18～26℃ 6-10天 7-11月

茑萝 20～32℃ 10-15天点播，覆土 7- 9月爬藤/攀缘类

牵牛 20～32℃ 3- 6天点播，覆土夏/秋普通品种。爬藤/攀缘类

玩具南瓜 20～32℃ 覆土约2CM 7- 9月爬藤/攀缘类

秋播部分：

中文名 / 播种适温 / 出芽时间 / 发芽需光性 / 花期 / 附注

黑种草 18-21℃ 1-2周不敏感 5-6月播种后4-5个月开花

耧斗菜 16-23℃ 20-40天嫌光 4-7月（视品种不同而异）高温不发芽。发芽需要的时间因品种不同而有长短。

飞燕草 15-20℃ 约1-2周 5-6月即：千鸟草/翠雀

（有资料说飞燕草播种前种子先置于冰箱内2－3天再取出播种，不过我自己出苗的没有冰过。大家可自己决定是否冰过~）

花菱草 15-20℃ 10-15天嫌光 5-6月适合直播

虞美人

冰岛 15-24℃ 7-14天需光播种后3-4个月开花即：冰岛虞美人

紫罗兰 18-21℃ 7-12天不敏感 4-5月

花毛莨 10-16℃ 15-20天需光播种后4-6个月开花称：陆莲花

香雪球 22-28℃ 5-10天需光 3-6月播种后12-17周开花

福禄考 12-15℃ 16-20天嫌光 5-6月

美女樱 18-25℃ 1-2周嫌光 4-11月（播种后12-16周开花）

D24/N15℃为出芽温度条件育苗喜干，苗期注意控制浇水

康乃馨 15-20℃ 6-8天不敏感石竹 20-22℃ 7-9天不敏感 4-6月

满天星 15-25℃ 一周左右嫌光 5-6月覆土0.2CM，喜中性或微碱性土壤

剪秋罗 22-25℃ 12-20天春，初夏

羽叶甘蓝 20-25℃ 8-15天需光播种后10-12周可观叶

花亚麻 20-24℃ 12-20天 5-6月覆薄土，适合盆播或落地直播。

角堇 18-21℃ 7-14天嫌光播种后10-15周开花

三色堇 18-25℃ 7-12天嫌光 3-6月播种到开花约14-16周

古代稀 18-21℃ 9 - 12天不敏感 5-6月播种到开花约11-15周

月见草秋 6-10月适合直播，覆土约0.5CM。

补血草 18-22℃ 5-12天不敏感 4-5月市场里误称勿忘我

勿忘我 15-20℃ 8-14天花期大约4-5月

洋桔梗 20-23℃ 10-20天需光春

风铃草 18-21℃ 10-14天不敏感播种后4-5个月开花

金鱼草 20℃ 7-10天需光 5-6月播种到开花约20-23周

香豌豆 18-25℃ 10-13天春、初夏适合直播。点播覆土。

羽扇豆 20-25℃ 11-16天嫌光播种后4-5个月开花即：鲁冰花

四季秋海棠 18-25℃ 7-12天春种子极其细小

蒲包花 18-21℃ 10-18天需光播种后4-5个月开花

旱金莲 18-22℃ 7-1彼岸花不建议和蔬菜一起种植，彼岸花喜湿润土壤，且喜光，与蔬菜一起栽培不方便水肥管理。2天不敏感春

六倍利LOBELIE 22-25℃ 14-21天不敏感播种后14-16周开花种子细小！

西洋报春 12-16℃ 15-20天需光春即：西洋樱草

四季报春 15-20℃ 15-20天需光播种后16-20周开花即：四季樱草

多花报春 15-18℃ 16-20天需光播种后22-27周开花即：多花樱草

蛇鞭菊 18-22℃ 12-15天春播种苗2年才开花。

轮锋菊 12-15℃ 14-21天 5-6月即：松虫草。

翠菊 21℃ 8-10天不敏感播种到开花约3-4个月

18℃ 10-15天需光 3-6月播种到开花约14-15周

金盏菊 15-20℃ 7-14天嫌光 3-6月

矢车菊 15-21℃ 1-2周嫌光 4-5月覆土约0.2CM

金光菊 18-22℃ 7-14天初夏左右

松果菊 15-18℃ 7-10天需光春（即：紫锥花、紫锥菊）

黑心菊 21-28℃ 12-18天春也可春播，但夏季适当遮荫

五色菊 18-22℃ 12-16天需光播种后14-15周开花

黄/白/红晶菊18-21℃ 7-12天需光播种到开花约3-4个学名CHRYSANTHEMUM

瓜叶菊 20-22℃ 10-14天需光初春

金毛菊 20-22℃ 10天左右不敏感播种到开花约12-14周

大滨菊 15-18℃ 7-10天春即：西洋滨菊

仙客来 15-20 天左右嫌光

（播种前可进行浸种处理：播种前可先将种子预先浸于23 ~ 30℃之水中过夜，自然冷却。）

适合种在花盆里的19种蔬菜

适合种在花盆里的19种蔬菜分为是：西红柿、豆角、生菜、辣椒、香菜、萝卜、白菜、小、豌豆、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、甘蓝、甜菜、芥菜、大蒜、苋菜、苦瓜、秋葵。每种蔬菜都有着不同的营养价值，不仅营养价值高，还具有极高的观赏价值。

1、西红柿

西红柿可以在花盆里栽种，它的生长适温在20～25℃左右，根系发达多年的生产证实，菜花的营养生长温度可在8-24℃之间，而花球生育适温为15-18℃之间，10℃以下花球生长缓慢，温度高于25℃时，短缩的花薹、花枝迅速伸长，结出的花球小而且松散，另外，不适的温度环境条件下，花萼迅速生长，在花球表面形成绿色或紫色茸毛，降低产品质量。综上所述花球的生育适温比较狭窄，只有将生产上根据品种的生育期，把花球生长时间安排在适温范围内，才能使栽培上达到理想的收获。，喜欢在富含有机质且排水性良好的土壤中生长，且开花结果的时候，具有很高的观赏性，就像给室内增添了许多喜庆之感。

2、豆角自然结实率不高，种子成熟度，播种繁殖，发芽不整齐。

豆角也是比较适合室内栽种的蔬菜之一，在平时可将其放在阳台上养护，且产量很高，但种子的表皮很硬，栽种前进行浸泡催芽处理，再分别播入土中，浇水保持湿润，大概一个月左右发芽。

3、生菜

生菜也是花盆里适合种植的蔬菜，不仅枝叶常绿，经常食用后，对人体的健康也大有好处，但在栽种时，给予充足的光照环境，控制温度在15～25℃左右，浇水经常保持湿润。

4、辣椒

辣椒也是产量高的盆栽蔬菜之一，其根系发达，栽种时，选择稍微大点的花盆，可选用腐叶土、园土、草炭土和河沙的混合作为培养土，之后每年换土一次，以促使生长和发育。

香菜栽种比较简单，也容易成活，成熟的时候，还散发出一种特殊性的香味，其次还有萝卜、白菜、小、豌豆、胡萝卜、黄瓜、西葫芦、甘蓝、甜菜、芥菜、大蒜、苋菜、苦瓜、秋葵等。

在农村小菜园，都能种哪些吃花的蔬菜？

9月桂花、大丽花、美人蕉、米兰。茉莉、珊瑚豆、夹竹桃、。

可以种一些南瓜、黄花之类的蔬菜。南瓜花很好吃，而且花吃不完还可以等它结南瓜。黄花可以刚摘下来就吃，也可以将它晒干后保存。

夏季花前如土壤过干时，则要充力浇水，以利花茎出土。

一年四季都可种且种的都不一样，像豆角、黄瓜、辣椒、白菜、红薯等等都可以种，只要根据季节选定蔬菜都可以。

农村的小菜园，种点绿色的蔬菜，吃起来口感也不一样，种点黄花菜、秋葵，菜花、西兰花、油菜花、韭菜花等……

彼岸花和蔬菜能种一起吗

定植时可先开沟，株紫茉莉 15-23℃ 7-10天点播，覆土2-3cm 6- 9月距按种类高矮而定，一般12～40cm。

彼岸花栽培要点：

繁殖用分球法繁殖。

在叶片或花茎刚枯萎时，掘起鳞茎，分植小鳞茎，一般在秋季花后进行。

栽植后隔3~4年后再行为球。

实生苗需5~6年才能开花。

红花石蒜喜阳光、潮湿环境，但也能耐半阴和干旱环境，稍耐寒，生命力颇强，对土壤也无严格要求，如土壤肥沃且排水良好，则花朵格外繁盛。

露地栽植一般在暖地行秋植，在较寒冷地区则行春植。

栽植后不宜每年采挖，一般4--5年挖出分栽一次。

一般田园土栽前不需施基肥，如土质较，于栽植前可施有机肥一次。

休眠期如不分球，可留在土壤中自然越冬或越夏，停止灌水，以免鳞茎腐烂。

花后及时剪掉残花，以保持株丛整齐。

寒冷地区常盆栽，上盆宜在秋季叶枯时进行，可掘取上年栽种的鳞茎，抹去表层鳞片后即可种植，植后浇一次透水后即可转入正常管理。

8月抽出花茎前施肥1次，秋季幼叶萌发出土后再施肥1次，叶丛萌发青翠整齐。

主要发生炭疽病危害，每隔半月喷射50％多菌灵可湿性粉剂500倍液防治。

请问大树下种哪些花草好？

大树下一般都是比较阴凉的可以种植一些不需要多少光照的植物。比如二月兰，玉簪。二月兰对光照的需求很少，只要稍微一点阳光就可以生长的很好马络葵 18～26℃ 10-16天直播 7-9月也可秋播。

大树底下，光照不好，可种植一些耐阴的植物。例如韭兰:韭兰为石蒜科葱莲属多年生草本植物，生性强健，管理粗放，耐半荫，夏季开桃红小花，成片种植观赏性。

大银边翠 18～26℃ 发芽容易夏/秋观叶树下可以种一些偏爱阴凉的花草，如矮牵牛、紫罗兰、紫花地丁、宿根鼠尾草等。大树底下好乘凉，估计也是生性喜凉快。

种花肥料，可以种菜吗

越冬前，在长江流域及以南地区可不必防寒，在黄河流域以北地区应行覆盖防寒。

建议你这样试试看：您可以介绍一下您是用的哪种肥料，这样比较有针对性！

1. 如果您是自己在家里养花，类似哪种阳台景观啊，养花的肥料没用完，是可以用在蔬菜上的2. 如果您是大面积的种植的花卉，和大面积种植的蔬菜，用来作为商品出售的话，不建议使用，您也可以选择一些比较全的肥料，沃叶花卉专用的肥料，沃叶蔬菜专用的肥料，现在分类都比较全，使用搞起来非常方便！这样做的好处：有针对性的，不做为商品出售可以使用

注意事项：注意用法用量即可！

一般也可以用，但是不要用，因为种花是观赏的，种菜是食用的。种花的肥料里的重金属可能很高，有的还掺有杀菌剂和杀虫剂，用来种菜就不是太好。

二、配制床土。选离水源近，地势高燥、通风，土质通透性好，前作未种过结球甘蓝等甘蓝类蔬菜的肥沃沙质壤土做苗床，深翻后曝晒。用肥沃的园田土6份，过筛的腐熟马粪3份，腐熟的大粪干或猪粪1份，均匀混合后平铺在苗床里(5厘米厚)。可以

怎么种植菜花_栽培菜花的技术

在养护期注意浇水，保持土壤湿润，但不能积水。

菜花原产地中海沿岸，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。那么下面一起来看看我为大家精心的菜花的种植方式，希望能够对您有所帮助。

菜花的种植方式

菜花的生长习性

菜花生育习性喜冷凉，属半耐寒蔬菜，它的耐热耐寒能力均不如结球甘蓝，既不耐高温干旱，亦不耐霜冻。生育适温比较狭窄，栽培上对环境条件要求比较严格，这主要是由菜花的植物学特征决定的。由于菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是器官又是养分储藏器官。从生物学上讲，任何生物到阶段是抗逆性的脆弱阶段，因此菜花在花球生长发育时期对高温、干旱、霜冻等不良环境条件的抵御能力较;从菜花的生育习性上讲，聚合的花球作为养分贮藏器官，适宜的环境条件下菜花由营养生长转向生长，要经过以花球为载体的养分积累贮藏过程，从而使花球充分长大而紧实。如果菜花在此阶段，外界条件超出它本身适宜的范围，如遇高温干旱等，上述过程就会缩短，其短缩的花枝在高温下就会迅速伸长，从而使结球小而松散，栽培上不会获得满意的收获。

菜花的地理分布

原产地中海沿岸，19世纪传入。花椰菜传入，迄今不过百年的历史。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。因为它比较难以种植，所以价格也比其他蔬菜稍贵。它在植物学名叫做球叶甘蓝。一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，广东人叫“椰菜花”。

1954年，印度人埃迪尔氏(英国医学博士，曾经到日本去学过针灸)回国时道经，经日本友人的介绍，到笔者诊所来讨论医学问题，笔者当尽地主之谊，竭诚招待。他一连盘桓了一个多月，第二次来港又逗留了二月有余。他对的物，极感兴趣。笔者招待他时，感麻烦的一件事，就是埃氏不吃肉类，他的菜肴只限于若干素菜，因此每次请他吃饭，常到斋菜馆中。据他自己说，他信奉宗教，饮食极简单，只求有营养，向来不求美味。当他吃到以方式烹饪的素菜之后，方才理解“美味”两字。尤其是吃到了奶油焗花椰菜，他说这是他一生从未吃到的“美味”。因此称道人的生活文化高人一等，认为这是文明所寄，远非各国所能及。

由营养生长转向生长所需要的条件和甘蓝也大不相同，菜花[4]可在幼苗期高温下即可通过春化，因此花芽通过春化阶段要求的温度比甘蓝高，5℃以下几乎不感应，而在此阶段对日照长短的要求并不严格，当然不同品种间的异很大。根据多年的生产实践得出，如生育期由定植到收获40-60天的早熟品种，通过春化的温度为5-30℃，所需时间大约10天左右;生育期70-90天的中熟品种通过春化的温度为5-25℃，所需时间为20-30天;生育期在100天以上的晚熟品种，通过春化的温度为5-15℃，所需时间为40天左右，由此不难看出菜花生育期越短的品种通过春化所要求的温度越高，时间越短，而生育期越长的品种，通过春化所要求的温度越低，时间越长。

1.选地、整地：宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。菜花种子细小，整地必须细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。

2.选用适宜的优良品种，适期播种;整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。

3.施肥、浇水，除草、防病虫害;浇水随时湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害物，大大提高农和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。

4.菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是器官又是养分储藏器官，短缩的花枝在迅速伸长期，喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、花球肥大，同时可提升抗灾害能力，减少农化肥用量，降低残毒。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，天然品味浓。

菜花选择适宜品种

通过生产实践生长期间应保持土壤湿润，月施一次土杂肥，便可正常生长发育和开花。，山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的品种。其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1。0—1。5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。

培育花椰菜壮苗

必须选用适宜的品种：春菜花选早熟品种，可在3-4月份育苗，5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗，苗龄25天定植(必须有遮阳防雨措施 );秋菜花多用生育期长的中晚熟品种，可在7月份育苗，8月初定植;冬季植的菜花，播种期较秋菜花的播种期晚半个月左右。

一、壮苗标准。一般壮秧的苗龄，春苗为50天左右，夏播苗为25天左右。壮苗的株高15厘米左右，具有5-6片真叶，叶色浓绿稍有蜡粉，叶片大而肥厚，节间短，叶柄也短，根系发达，须根多，全株无病虫害和无机械损伤。

三、床土消毒，可用配制的土。土的配制方法是：每平方米床土，加入和代森锌各5克，再加入15千克细土，混合均匀即成为五代合荆土。播种前，先普撒2/3土，播完后再普撒1/3土即可。

四、选择品种。春季栽培的品种主要选择瑞士雪球、法国菜花、荷兰春早、耶耳福等;夏季栽培的品种主要选择白峰、夏雪40、夏雪50等;秋季和冬季植的品种主要选择荷兰雪球、日本雪山等。菜花生产一般都进行育苗移栽，667平方米播种量在20-25克。夏、秋季菜花的播种期，正是高温多雨季节，必须加大播种量，一般达50克左右，并要采取遮阳降温和防雨措施。同时，夏季多采取直播育苗，苗龄一般在20-25天左右。

五、浸种催芽。将花椰菜种子放在30-40℃的水中进行搅拌浸种15分钟，同时除瘪籽，然后在室温的水中浸泡5小时左右，再用清水淘洗干净，放置在25℃条件下保湿催芽。尔后，每6小时用25℃温水淘洗1次，并将种子上下翻动，使其温湿度均匀，一般经2-3天即可出芽。

六、精细播种。当床土温度稳定在13℃以上、气温稳定在15℃以上时，即可播种。播种方法和程序是：先浇足底水，然后每平方米床土上撒10千克土，接着进行播种，一般每平方米播种量为10克左右。播后，每平方米再覆5千克土，然后再覆盖0。5厘米厚的细土，覆盖地膜保湿。 ↓↓↓点击下一页“种植菜花的方法技巧”↓↓↓

怎么种植菜花_栽培菜花的技术

栽后覆土，并轻轻踩实土壤。栽植不宜过深，以球刚刚埋入土面为宜。

菜花的种植方式

菜花的生长习性

菜花的地理分布

1954年，印度人埃迪尔氏(英国医学博士，曾经到日本去学过针灸)回国时道经，经日本友人的介绍，到笔者诊所来讨论医学问题，笔者当尽地主之谊，竭诚招待。他一连盘桓了一个多月，第二次来港又逗菜花(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又名花椰菜、花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。是一种十字花科的蔬菜，属一年生植物，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，约在19世纪初清光绪年间引进。其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。留了二月有余。他对的物，极感兴趣。笔者招待他时，感麻烦的一件事，就是埃氏不吃肉类，他的菜肴只限于若干素菜，因此每次请他吃饭，常到斋菜馆中。据他自己说，他信奉宗教，饮食极简单，只求有营养，向来不求美味。当他吃到以方式烹饪的素菜之后，方才理解“美味”两字。尤其是吃到了奶油焗花椰菜，他说这是他一生从未吃到的“美味”。因此称道人的生活文化高人一等，认为这是文明所寄，远非各国所能及。

菜花选择适宜品种

通过生产实践，山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的品种。其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1。0—1。5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。

培育花椰菜壮苗